こんにちはタカタクです♪
今回は海外の動画でよく見る美味しそうな
フライドポテトをタカタクなりに再現してみました🍟
動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku
〈材料〉
じゃがいも 3個（600g）
（ほくほく系／男爵・北海コガネなど）
水 1.5L
お塩 大さじ1
重曹 小さじ1
揚げ油 適量
〈ポティトスパイス材料〉
お塩 小さじ1/2（約3g）
パプリカ 小さじ1（約2.5g）
ガーリックパウダー 小さじ1（約2g）
ブラックペッパー 小さじ1/4（約0.5g）
チリパウダー 小さじ1/2
〈ポティトソース材料〉
マヨネーズ 80g大さじ6
ケチャップ 30g大さじ2
シラチャ 小さじ2
ウスターソース 小さじ1
ピクルスジュースor酢 小さじ1
おろしニンニク 1/2片
ブラックペッパー 少々
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき
なみなみカッターで厚さ1.5cm幅にカット
サッと水洗い
②鍋にお水・お塩・重曹を入れて沸騰させ
ポティトを入れ、弱めの沸騰で3分茹でたら
ザルにあげ、20分放置して冷ます
③ ポティトを180℃の油で
こんがりキツネのええ色になるまで揚げて
油を切ってボウルに移す
④ ポティトスパイスの材料を全部混ぜ合わせ
ポティトにまぶす
⑤ ポティトソースの材料も全て混ぜ合わせたら
完成です
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
チャンネル登録よろしくお願いします😋』
〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
#タカタク#料理レシピ #フライドポテト
24 Comments
マックのポテトを作ってください
ナミナミポテト、冷凍ポテトでよく売ってる
！
重曹でこふきいもになるのも保管場所の気温で揚げ色変わるのもおもろすぎる…！知識しゅんごい
待ってポティトよりソースがえぐい
ポテｨト久しぶりに食べてぇ…
パウダーとソースのレシピ、早すぎてメモとるの大変だった💦
でも絶対作って食べてみる❤
そんな違いがあったなんて…
保存場所も大事なんだね
今度メークインのフライドポテトを作ってください ちなみに直線タイプカットでお願いします
贅沢しすぎますねえ…🎵❤🎉😂‼️。「SOURCE」が決め手ですね…🎵❤🎉😂‼️。
家に涼しいところないから、野菜室入れないと腐る…
リクエストしてくれるのいいね考えようかなじゃがバターつくってほしい😊
フライドポテトにちっさいｨが挟まってて笑った
カリカリしおとオリーブオイルでつくったじゃがいもかんがえてほしい😊
腕がいいから何作ってもうまい！
ソースに入れる調味料類
半分も持ってねぇや😁
ポテトマジ美味しい…
調味したら焦げ以外失敗される機会はない
なみなみカッターは、どこに売っているのでしょうか?
最初、野菜室保存とそうじゃないやつ分けなくて検証になる？と思ってたけど揚げたときの見た目が違いすぎて驚き
ごめんなさい、どっちがどっち？
色が濃い方が冷蔵庫？
重曹でふきいもになるの初知り！
揚がったポテトおいしそう！！！
ジャガイモ、常に野菜室保存だった
重曹！知らなかった😊🥔
この人のフリーザみたいな声クセになる笑
あと⚫︎ポテ後がほんとすき笑