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具材に火が通る時間はそれぞれ違うため、切る時の大きさを変えると火が入りやすくなります。

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4 Comments

  1. この方の持っている数ある技術のほんの一場面なのにそれだけで彼がどれほどの職人か伝わるの凄すぎる

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