長茄子を漬けて、お茶漬けで〆る

長茄子をシンプルに漬けて、さらりとお茶漬けに。
さっぱりした味わいで、食後の〆や夜食にもぴったりです。
白だしのやさしい風味と、漬物の旨みがご飯によく合います。

【材料・1人分】

長茄子 … ４本
塩 … 小さじ1
切り昆布 … ひとつまみ
鷹の爪 … １本

ご飯 … 茶碗1杯
白だし … 大さじ1
熱湯 … 約150ml
薬味（ネギ・大葉・海苔・ごま・わさびなど） … お好みで

💗 見て楽しんで、作って楽しんでいただけたら、最高の幸せです！

📅 配信スケジュール
月曜 18:00
木曜 16:00
不定期 ショート動画

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📚 保有資格
食生活アドバイザー
食育インストラクター

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