【しいたけのうま味がぎゅっ♡】フライパンひとつで簡単！おつまみにもおかずにも！パルメザンチーズがアクセントのしいたけ肉巻き / Pork Wrapped Shiitake

ボリューム満点！しいたけの肉巻きパルメザン！ぜひ作ってみてね♪

しいたけの肉巻きパルメザンがけ
2人分

材料：
しいたけ　6個
豚バラ肉（薄切り）　6枚
片栗粉　大さじ2
サラダ油　大さじ1
バター　15g
おろしにんにく　小さじ1
粉チーズ　大さじ1
黒コショウ　適量

作り方：
① しいたけは軸を切り落とす。豚バラ肉を半分に切って並べ、しいたけを巻いて片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べる。表面をこんがりと焼いたら、ふたをして2〜3分焼く。
③ 弱火にしてバターとおろしにんにくを加え、全体に絡める。
④ ③を器に盛り、粉チーズと黒コショウをかけたら、完成！

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Pork Wrapped Shiitake
Servings: 2

INGREDIENTS
6 Shiitake mushrooms
6 pork belly thin slices
2 tablespoons potato starch
1 tablespoon vegetable oil
15g butter
1 teaspoon grated garlic
1 tablespoon grated cheese
Black pepper, as needed

PREPARATION
1. Cut off the mushroom stems. Cut pork slices into halves and wrap around each mushroom. Dust with the potato starch.
2. Heat a frying pan coated with vegetable oil on medium heat. Place (1) and cook until golden. Place a lid on and cook for 2 to 3 minutes.
3. Turn the heat down to low. Add the butter and the grated garlic. Simmer.
4. Place (3) on a plate. Add some grated cheese and black pepper on top.
5. Enjoy!

#TastyJapan

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