【本物そっくり！】ちゃんと食べられる「スポンジ」スポンジケーキでみんなを驚かせよう！ / Edible Dish Sponge Cake

衝撃のリアルさ！食紅で再現する「スポンジ」ケーキ！ぜひ作ってみてね♪

リアルなスポンジケーキ
2個分（15cm×15cmのケーキ型1台分）

材料：
卵　3個
砂糖　120g
薄力粉　80g
【A】牛乳　20ml
【A】溶かしバター　15g
食紅（黄）　3〜4滴
食紅（緑）　2〜3滴

作り方：
① ボウルに卵を入れてハンドミキサーで泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、白っぽくもったりするまで泡立てる。
② ①に薄力粉を2回に分けて振るい入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
③ ②に【A】を加えて同様にヘラで混ぜる。
④ ③の生地を3:1の量に分けて2つのボウルに移し、多い方に食紅（黄）、少ない方に食紅（緑）を垂らして混ぜる。
⑤ ケーキ型にクッキングシートを敷き、④の緑色の生地を流し入れる。160℃に予熱したオーブンで5分焼き、一度取り出して黄色の生地を上から流し入れる。さらに25分焼き、粗熱を取る。
⑥ スポンジの大きさになるように切ったら、完成！

※クッキングシートは耐熱温度が160℃で30分調理できるものを使用してください。

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Edible Dish Sponge Cake
Servings: 2 (15cm x 15cm square cake pan)

INGREDIENTS
3 eggs
120g sugar
80g flour

A
20ml milk
15g melted butter

3 to 4 drops yellow food coloring
2 to 3 drops green food coloring

PREPARATION
1. With a hand mixer, beat the eggs in a bowl. Add sugar (3 separate times) and whip until it turns white and thick.
2. Sift the flour (2 separate times) into the bowl (1). With a spatula, mix until just combined.
3. Add the milk and the butter (A) into (2). Mix until just combined.
4. Divide the batter (3) into two bowls in a 3:1 ratio. Add the yellow food coloring to the big bowl, and the green food coloring to the small bowl.
5. Pour the green batter (4) into a square cake pan lined with parchment paper. Bake in the oven (preheated to 160°C/ 320°F) for 5 minutes. Add the yellow batter on top. Bake for 25 minutes. Let it cool.
6. Cut into halves (dish sponge size).
7. Enjoy!

*The parchment paper in this recipe needs to be heat-resistant for 160°C/ 320°F for more than 30 minutes.

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