パパッと簡単！豚肉とキャベツのとろふわ中華丼

とろふわ卵×キャベツ×豚肉で大満足🍚💛
家族みんなで「おかわり！」間違いなし✨
忙しい日でもパパッとできて、
おうち中華が楽しめるひと皿🥢

【豚肉とキャベツのとろふわ中華丼】
＜材料＞（2人分）
• 豚バラ肉…150g
• キャベツ…1/5個
• 卵…3個
• ごはん…2杯分
• 片栗粉…大さじ1と1/2
• サラダ油…適量

A
• 水…200cc
• 顆粒鶏ガラ…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1.5
• 砂糖…大さじ1/2
• にんにくチューブ…2cm

＜作り方＞
① キャベツは芯を取ってざく切りに、豚バラ肉は食べやすく切る。卵は溶いておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったらごはんにのせておく。
③ 豚肉に片栗粉（大さじ1/2程度）をまぶし、フライパンでカリッと焼く。
④ 火が通ったらキャベツを加え、さっと炒める。
⑤ Aをすべて加え、キャベツがしんなりするまで煮る。
⑥ 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1を倍量の水で溶いたもの）を加え、強火でとろみをつける。
⑦ ごはんにかけて完成。

🍳ポイント
• 豚肉に片栗粉をまぶすことで、タレがよく絡んでジューシーに。
• 卵を半熟に仕上げると“とろふわ感”アップ！
• お好みで黒こしょうやラー油をかけても。

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