NEW BLOG 10/10 (金) パイ生地なしで簡単パリパリッ！食べ始めると止まらない「ベーコンポテトパ... 料理家エプロン7

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
本日ご紹介するのは、パリパリ食感がたまらない「ベーコンポテトパイ」のレシピです♪パイといっても春巻きの皮を使い、中の具材はレンジで調理するので、とても手軽に作れます！
なんといっても、食感が心地よく、とってもおいしい！暑さがおちついた食欲の秋にぴったりのレシピです。

パリパリが止まらない！◯◯の皮で簡単「ベーコンポテトパイ」の作り方

材料（10個分）

春巻きの皮　10枚
じゃがいも　400g（中サイズ3～4個、大サイズ2個くらい）
ベーコン　30g
（A）顆粒コンソメ　小さじ1
（A）ブラックペッパー　適量
（A）豆乳 or 牛乳　大さじ2
お好みでチーズ

1）　じゃがいもの皮をむいて小さく切る。ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで約7分加熱する。ベーコンを5mm角に切る。

2）　じゃがいもをマッシャーやフォーク、スプーンなどで滑らかになるまで潰して、（1）のベーコンと（A）を加えてよく混ぜる。

3）　春巻きの皮で包んで、巻き終わりに水をつけて止める。
※チーズを入れる場合は、このとき具材と一緒に包んでください

4）　フライパンにサラダ油を2mmほどひいて、弱めの中火で揚げ焼きにする。