ご覧頂きありがとうございます🙇♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
諸事情につきコメントのお返事が出来なくてごめんなさい🙇🏻♀️
頂いたコメントは全て読んでます‼️
いつもありがとうございます💖
上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏
お弁当や献立に悩んだとき参考になれば嬉しいです☺
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＊献立＊
鶏チリ
付け合せ野菜
茄子の中華和え
キャベツと油揚げの中華蒸し
辛子高菜
ごはん
にんにくとわかめのスープ
デザートは濃厚プリン
《お酢でふんわりやわらか鶏チリ》
鶏胸肉→2枚
〈下味〉
薄口醤油→小さじ2
酒→大さじ1
お酢→大さじ1
片栗粉→大さじ1
〈蒸し焼き用〉
酒→大さじ3
〈ソース〉
長ネギ→1〜2本
おろし生姜→小さじ半分
おろしにんにく→小さじ半分
水→100cc
鶏がら出汁→小さじ1
ケチャップ→大さじ5
砂糖→大さじ1
酒→大さじ1
豆板醤→小さじ1〜お好み量
片栗粉→小さじ1
《茄子の中華和え》
茄子→1〜2本
胡麻油→大さじ1
〈合わせ調味料〉
濃口醤油→大さじ2
砂糖→小さじ1
お酢→大さじ1
おろしにんにく→小さじ半分
豆板醤→小さじ半分〜お好み量
《キャベツと油揚げの中華蒸し》
キャベツ→¼個
油揚げ→1〜2枚
胡麻油→大さじ1
お酢→大さじ1
鶏がら出汁→小さじ1〜2
塩胡椒→少々
《にんにくとわかめのスープ》
にんにく→2〜3片
わかめ→1つかみくらい
胡麻油→大さじ1
水→600cc
鶏がら出汁→大さじ1
薄口醤油→小さじ1
塩胡椒→少々
《濃厚プリン》
牛乳→300cc
生クリーム→200cc
(植物性でも)
卵→4個
砂糖→大さじ4
甘めが好きなら砂糖を増やして
バニラエッセンス→5滴くらい
〈カラメル〉
砂糖大さじ4
水→大さじ2
アルミホイルを被せて150度で40〜50分湯煎蒸し
石窯なら40分でOK
SNS
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