Vou te mostrar como preparar um caldo de fraldinha com mandioca e abóbora cabotiá, perfeito para os dias mais frios. Com uma textura cremosa, aveludada e encorpada, além de um sabor irresistível, essa receita vai fazer você torcer para o frio durar mais um pouquinho. Revelo todos os segredos para deixar a fraldinha bem macia e fácil de desfiar usando a panela de pressão, além de mostrar como selar corretamente a carne para garantir ainda mais sabor. Você também vai aprender truques para um caldo bem cremoso.
✍ Ingredientes:
500g de mandioca sem o fiapo do meio picada
400g de abóbora cabotiá picada em pedaços grandes
1 colher (chá) de sal
Água até cobrir
700g de fraldinha
Azeite
Sal
1 colher (sobremesa) de páprica defumada
1 colher (café) de pimenta calabresa
1 pitadinha de curry
1 tomate picado grosseiramente
1 cebola média grosseiramente
1 cenoura grosseiramente
3 dentes de alho amassados
50ml de molho inglês
Sal, pimenta do reino
Cheiro verde picado
200g de queijo muçarela (opcional)
❤ Gostou? Comenta pra mim o que você achou dessa receita e já manda pra quem vai fazer essa delícia para você!
🍴Apoie nosso perfil para trazermos receitas cada vez melhores e descubra 50 receitas deliciosas, feitas com muito carinho, no nosso e-book exclusivo! 😍 É só clicar no link da bio.
Esse vídeo é bem rapidinho, então se precisar de um passo a passo bem detalhado dessa receita é só αssistir aqui no meu cαnαl no Ỵouτube Tamires Mota 😉
#caldodefraldinha #caldo #caldocremoso #receitadeinverno #receita
1 Comment
Hum hum