ローゼルの種捨てないで！ローゼルの下処理と甘酢漬けの作り方／Preparing roselle and pickling it in sweet vinegar #赤アオイ#ローゼル#ローゼリそう

#ローゼル　#ローゼルの食べ方　#ローゼルの下処理

今日はローゼルの下処理と甘酢漬けの作り方をご紹介します。

🌻次回は塩漬けをご紹介します。
長期保存も出来ておすすめです。

ローゼルはポリフェノールが多く、美容と健康にとても良いです。

何とクレオパトラも愛飲してたそうです☺️

アオイ科フヨウ属の植物で、ハイビスカスやオクラと同じ仲間です。
花後に肥大する赤い部分（がく片）が食用にされます。鮮やかなルビーレッド色と爽やかな酸味が特徴で、ハーブティー、ジャム、塩漬け、サラダなど幅広く利用されます。

【栄養効果】

◉ ビタミンCや有機酸による疲労回復、

◉ ポリフェノールの一種であるアントシアニンによる眼精疲労の軽減と抗酸化作用、

◉ カリウムによる利尿作用でむくみを予防・改善

◉ ビタミンCやアントシアニンによる美肌効果、活性酸素を抑える作用、代謝促進効果も期待できます。

【下処理方法】

① 流水で綺麗に洗いザルに上げます。

② ガクの少し下を切り落とし、広げて中の種を出します。

③ もう一度ガクだけを洗います。

【甘酢漬け】

ジップロックへお好み量を入れ、1／3浸る量のすし酢を入れて、冷蔵庫で2日間漬けたら完成です。

🌻　次回の動画では、ローゼルの塩漬けをご紹介しますね。

🌸お漬物を色々ご紹介しています。

🌻　大根の即席漬けならこれ！ポリポリ止まらない大根の醬油漬け
➡️ https://youtu.be/vJK-a0ZT3LQ

🌻　簡単、美味しい白菜漬け（もう市販の漬け物に戻れない♡
➡️ https://youtu.be/dWPd6TOg7ok

🌻　すぐ出来る！即席しば漬けの作り方！ご飯がモリモリ進みます♡
➡️ https://youtu.be/jO6WwseOV6k

🌻　毎日食べて腸活。解毒！市販の素で簡単ぬか漬け
➡️ https://youtu.be/5lLuFHWYOgQ

🌻　ゆずを丸ごと使う、爽やかで美味なゆず大根の甘酢漬け
➡️ https://youtu.be/3Opcv8I6bS8

🌻　善玉菌が増える！塩麹で激ウマ白菜漬けの作り方
➡️ https://youtu.be/cC5xO0LxxrY

🌻　毎日でも食べたいほど美味しい！紅白なますの作り方 #紅白なます　
➡️ https://youtu.be/nQlu9K_CBKE

🌻　むくみ解消、高血圧予防、血液サラサラに♫ お手軽酢レンコンの作り方
➡️ https://youtu.be/nPLkRCC-PQY

🌻　無限きゅうり！バリポリ止まらないきゅうりのピリ辛漬け物
➡️ https://youtu.be/T_bwGguIelo

🌻　【ビニール袋で簡単に梅干し！】初心者でも失敗無しで出来る漬け方　
➡️ https://youtu.be/KdZowLwbUik

🌻　【なんとナス１本で出来る！】簡単、なすの昆布茶漬け　
➡️ https://youtu.be/AJ_HPveX588

🌻　すぐ出来る！ネバネバで免疫力アップ♫山芋の塩昆布和え
➡️ https://youtu.be/3epNyYa1K5Q

🌻　塩昆布の旨みがギュツ！スグ出来て簡単なのに旨い白菜漬け
➡️ https://youtu.be/8qRjK1xDjtw

🌻　【野沢菜みたいに美味しい】１袋で出来る！小松菜の塩漬け
➡️ https://youtu.be/sua03I-2n7Y

🌻　【２本有れば出来る】きゅうりのキューちゃん
➡️ https://youtu.be/oidRcKSNgtc

🌻　すぐ出来て、すぐ食べれる♫ 即席きゅうりの生姜醤油漬け
➡️ https://youtu.be/0b2PFr5HlTE

🌻　毎日食べて健康、1分で出来るきゅうりの味噌漬け （味噌の麹で簡単腸活出来ますよ！）
➡️ https://youtu.be/lmd8Nuh_3tw

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#Roselle #HowToEatRoselle #PreparingRoselle

Today, I’ll show you how to prepare roselle and make pickled roselle.

Roselle is rich in polyphenols and is excellent for both beauty and health.

[Nutritional Benefits]

◉ Vitamin C and organic acids help recover from fatigue.

◉ Anthocyanins, a type of polyphenol, help reduce eye strain and provide antioxidant benefits.

◉ Potassium’s diuretic properties help prevent and improve swelling.

◉ Vitamin C and anthocyanins also have skin-beautifying effects, suppress active oxygen, and boost metabolism.

[Preparation Method]

1. Wash thoroughly under running water and place in a colander.

2. Cut off just below the calyx and spread it out to expose the seeds.

3. Wash the calyx again.

[Pickled Roselle]

Put the desired amount into a Ziploc bag, add enough sushi vinegar to cover 1/3 of the way, and refrigerate for 2 days.

🌻 In the next video, I’ll introduce salted roselle.

🌸 I’ll introduce a variety of pickles.

🌻 For instant pickled radish, try this! Crunchy Daikon Radish Pickled in Soy Sauce
➡️ https://youtu.be/vJK-a0ZT3LQ

🌻 Easy and Delicious Chinese Cabbage Pickles (You’ll Never Go Back to Store-Bought Pickles Again♡
➡️ https://youtu.be/dWPd6TOg7ok

🌻 Quick and Easy! How to Make Instant Shibazuke! Goes So Good with Rice♡
➡️ https://youtu.be/jO6WwseOV6k

🌻 Eat It Every Day for Intestinal Health and Detoxification! Easy Nukazuke Pickles Made with Store-Bought Pickles
➡️ https://youtu.be/5lLuFHWYOgQ

🌻 Refreshing and Delicious Yuzu Daikon Radish Pickled in Sweet and Sour Sauce Using the Whole Yuzu
➡️ https://youtu.be/3Opcv8I6bS8

🌻 Increase your beneficial bacteria! How to make delicious pickled Chinese cabbage with shio koji
➡️ https://youtu.be/cC5xO0LxxrY

🌻 So delicious you’ll want to eat it every day! How to make red and white pickled vegetables #redandwhitepickedvegetables
➡️ https://youtu.be/nQlu9K_CBKE

🌻 Reduce swelling, prevent high blood pressure, and thin the blood ♫ Easy recipe for vinegared lotus root
➡️ https://youtu.be/nPLkRCC-PQY

🌻 Endless cucumbers! Spicy pickled cucumbers that you can’t stop eating
➡️ https://youtu.be/T_bwGguIelo

🌻 [Make pickled plums easily using a plastic bag!] A foolproof pickling method even for beginners
➡️ https://youtu.be/KdZowLwbUik

🌻 [Makes it with just one eggplant!] Easy Eggplant and Kelp Chazuke
➡️ https://youtu.be/AJ_HPveX588

🌻 Quick and easy! Sticky and immune-boosting ♫ Yamaimo with Shio Kelp
➡️ https://youtu.be/3epNyYa1K5Q

🌻 Packed with the delicious flavor of salted kelp! Quick and easy, yet delicious Chinese cabbage pickles
➡️ https://youtu.be/8qRjK1xDjtw

🌻 [As delicious as Nozawana] Salted Komatsuna Pickles Made with Just One Bag!
➡️ https://youtu.be/sua03I-2n7Y