エマ｜至福のおつまみレシピ
楽旨オシャレシピで乾杯！
一人でも誰かとでも嬉しいレシピをお届けします
＼アボカドとパクチーのエスニックサラダ／
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パクチー中毒さん専用！
ナンプラーとピリ辛ナッツで大人エスニックに
●材料
・パクチー 1/2株
・アボカド 小１個
・紫玉ねぎ 1/6個
・ライム（スダチ、レモン）1/2個
・青唐辛子 少々（お好みで）
・ナンプラー（ヌクマムでも） 小さじ１
※メーカーで塩気が違うので調整を
・お酢 少々 ※柑橘の酸味が足りない時
・砂糖 小さじ1
・アボカドオイル（オリーブオイル） 小さじ１
・トムヤムカシューナッツ 適量 ※カルディ
●作り方
１．アボカドは皮と種を取り一口大に切る
２．パクチーは上半分をざく切りに
（茎と根は炒め物や煮込みに）
３．紫玉ねぎはスライス、青唐辛子は種を取りみじん切りにする
４．ボウルにナンプラー、ライム汁、お酢、砂糖をよく混ぜ、アボカドオイルを加える
５．１～３を入れやさしく全体を和えたら盛り付け、刻んだトムヤムカシューナッツをトッピングする
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●至福のおつまみでハッピーなひとときを♪
@ema_tsumami
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