カリッと止まらない！旨味炸裂「塩昆布じゃがバター」おつまみ/おやつレシピ　#じゃがいも　#ポテト　#おつまみ

2 Comments

1. 

   @teikuuhikou_kitchen 2年 ago

   ⚠️粉チーズは苦手な方は省いてOK！その分、塩を少し加えて味を調整してみてください。

   【材料】※2人前
   ■じゃがいも　　 250g
   ■片栗粉　　　　　大さじ2
   ■サラダ油　　　 大さじ2
   ■有塩バター　　　5g
   （A）塩こんぶ　　10g
   （A）粉チーズ　　小さじ2

   ※じゃがいも大なら1個。中なら約2個分です。

   【作り方】

   ①じゃがいもは皮を剥き、1.5cm角に切る。

   ②じゃがいもを5分水（分量外）に晒す。
   【🔴ポイント】
   水にさらして余分なデンプンを取り除くのとで、よりカリッと仕上がるよ！

   ③じゃがいもの水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

   ④サラダ油を中火で熱し、③をカリッとなるまで時々フライパンをふりながら焼く。

   ⑤余分な油を拭き取り、バターを加えて全体に絡めながら更にカリッとなるまで焼く。（A）を加えて味をなじませたら出来上がり。

2. 

   @mahiro1899 2年 ago

   え！？1番だっ！