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https://youtu.be/klwCLMlHJEM
今回は、初のエスニックに挑戦しました。暑くなってくると、なぜかエスニック料理が恋しくなりますよね。なんでだろう？ガパオライス、以外とスーパーにあるもので出来ました！娘もバクバク食べました！ぜひお試しください！
【調理器具】
フライパン
ボールかバット
【材料】3人分
鶏ひき肉 300g
なす ２個
ピーマン ３個
バジル 20g
にんにく 1片
サラダオイル 大さじ1
赤唐がらし 少々
塩 小さじ1
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 大さじ１
砂糖 ２つまみ
ご飯 3杯
たまご 3個
1. 鶏ひき肉に塩(分量外)を降っておきます。にんにくはみじん切り、ナス、ピーマンは5mm角くらいに切ります。バジルもザク切りにします。(飾りに使うバジルは残します)
2. フライパンにサラダオイルを熱し、にんにくを香りがたつまで炒めたら、鶏肉をいれ、動かさず焦げ目をつけつつ、炒めます。8割ほど炒めたら、残りの材料をいれ、次に調味料を加えて火を通します。最後にバジルを加えて余熱で火をいれます。炒め終わったら、ボールなどにとっておきます。
3. 卵焼きをつくったら盛り付けましょう。ごはんを用意して、上にガパオあんをかけ、卵焼きを上にのせて完成です。
【カロリーとPFC】
– **カロリー**：590 kcal
– **たんぱく質**：27 g
– **脂質**：27 g
– **炭水化物**：56 g
全体のカロリーを3人分として3で割っています。
私が筋肉オタクな万年ダイエッターなため、ざっくりPFCものせておきます。
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