#66【3日間の夕飯献立】秋野菜たっぷり！和食でほっこり秋の晩ごはんレシピ｜かぼちゃコロッケ｜里芋｜さつまいもごはん他

ご紹介させて頂いたブログはこちらです📝
https://wagayanoouchigohan.com/

ご視聴ありがとうございます😊
明日からは気温も下がり一気に秋らしくなるので、体調に気をつけて元気に過ごしましょう。
今回はそんな気候にぴったりの秋野菜たっぷり晩ごはんを企画しました🍂
ぜひ晩ごはんの献立決めの参考にしていただけたら嬉しいです。

🗓️次回は11月1日投稿予定です！
キッチンを少しリフォームをすることになり片付けで少し更新頻度がゆっくりです。
新しくなったら少し画角を変えて撮影してみようかな〜とワクワクしています😊
ブログは少しずつ更新予定ですので合わせてよろしくお願いします🙇‍♀️

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🎥チャプターリスト
00:00　スタート
00:30　さつまいもごはん献立
06:25　かぼちゃコロッケ献立
12:36　里芋の味噌煮献立
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🍳献立リスト🍳

1日目
さつまいもごはん
秋なすと鶏の焼きびたし
白菜の卵とじスープ
グリーンサラダ

2日目
かぼちゃコロッケ
白菜の洋風サラダ
きのこのクリームスープ
季節のフルーツ（ぶどう）

過去のかぼちゃコロッケ献立はこちら

3日目
里芋と豚の味噌煮
キャベツの塩昆布和え
小松菜の生姜スープ
季節のフルーツ（いちじく）

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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
家庭料理のため大まかな部分もありますが
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。

📝1日目献立

【さつまいもごはん】
米　　　　　　　2合
さつまいも　　　200g
塩　　　　　　　小1
水　　　　　　　2合分

【白菜の卵とじスープ】
白菜　　　　　　300g
カニカマ　　　　６本
卵　　　　　　　1個
水　　　　　　　500ml
鶏ガラスープ　　大1
塩　　　　　　　少々

【秋なすと鶏の焼きびたし】
なす　　　　　　2本
鶏肉　　　　　　300g
水　　　　　　　200ml
白だし　　　　　大2
砂糖　　　　　　小2
生姜　　　　　　小1
小麦粉　　　　　適量
塩こしょう　　　少々

📝２日目献立
【かぼちゃコロッケ】
かぼちゃ　　　　1/4個
たまねぎ　　　　1/2個
塩こしょう　　　少々
とろけるチーズ　適量
卵　　　　　　　1個
小麦粉　　　　　適量
パン粉　　　　　適量

【白菜の洋風サラダ】
白菜　　　　　　1/6個（約400g）
マヨネーズ　　　大2
粒マスタード　　小2
オリーブオイル　小2

【きのこのクリームスープ】
しめじ　　　　　1パック
エリンギ　　　　1パック
ベーコン　　　　1パック
たまねぎ　　　　1/2個
水　　　　　　　300ml
顆粒コンソメ　　大1
調整豆乳　　　　1パック
塩　　　　　　　少々

📝３日目献立
【里芋と豚の味噌煮】
里芋　　　　　　300g
豚肉　　　　　　200g
生姜　　　　　　1かけ
水　　　　　　　300ml
味噌　　　　　　大2（分けて使用）
みりん　　　　　大1
砂糖　　　　　　小2
醤油　　　　　　小２
酒　　　　　　　小1

【キャベツの塩昆布和え】
キャベツ　　　　1/6個
塩昆布　　　　　大1
ごま油　　　　　小2
醤油　　　　　　小1
砂糖　　　　　　ふたつまみ

【小松菜の生姜スープ】
小松菜　　　　　1袋
生姜　　　　　　1かけ
豆腐　　　　　　1パック
水　　　　　　　500ml
白だし　　　　　大2
酒　　　　　　　大1
水溶き片栗粉　　大１〜

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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って他の食事で使い回していることもあります。
実際の使用量は『🍅材料リスト🥬』を参考にしてください🙇‍♀

🛒買い物リスト

【肉・魚】
鶏肉　　　　　300g
豚肉　　　　　200g

【野菜】
白菜　　　　　1/2個
なす　　　　　2本
さつまいも　　1本
サニーレタス　1袋
ミニトマト　　1袋
かぼちゃ　　　1/4個
たまねぎ　　　1袋
しめじ　　　　1パック
エリンギ　　　1パック
里芋　　　　　1袋
生姜　　　　　1個
キャベツ　　　1/6個
小松菜　　　　1袋
＊フルーツはお好みのものでどうぞ🍇

【その他】
カニカマ　　　　1パック
ベーコン　　　　1パック
とろけるチーズ　1パック
卵　　　　　　　1パック
調整豆乳　　　　1パック
豆腐　　　　　　1丁
塩昆布　　　　　1袋
など
（調味料詳細は材料リスト参照ください）

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