レンチンするだけでホックホクのかぼちゃが出来上がります。簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
かぼちゃと豚バラのチン
2人分
材料：
かぼちゃ 小1/4個（400g）
豚バラ肉（薄切り） 150g
塩 適量
黒コショウ 適量
酒 大さじ1
【ごまマヨソース】
マヨネーズ 大さじ3
白すりごま 大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
作り方：
① かぼちゃは種とわたを取り、ラップに包んで600Wの電子レンジで2分30秒〜3分30秒、包丁が入るくらいの固さまで加熱する。
② 豚バラ肉は4cm幅に切る。
③ ①を取り出し、6〜7cm長さ、5mm厚さに切る。
④ 深めの耐熱の皿にかぼちゃと豚肉を交互に円状に並べ、塩、黒コショウ、酒をかけ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで5分加熱する。
⑤ ごまマヨソースのマヨネーズ、白すりごま、めんつゆ、砂糖を合わせる。
⑥ ④を取り出し、⑤を添えたら、完成！
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Super Easy! Pumpkin Warm Salad with Pork
Servings: 2
INGREDIENTS
1/4 (400g) pumpkin
150g thin pork belly slices
Salt, as needed
Black pepper, as needed
1 tablespoon sake
[Sesame Mayonnaise Sauce]
3 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon crushed white sesame
1 tablespoon noodle soup base (aka Mentsuyu)
Sugar, a pinch
PREPARATION
1. Remove pumpkin seeds. Wrap the pumpkin with food wrap. Microwave at 600W for 2 minutes and 30 seconds to 3 minutes and 30 seconds (until you can easily cut with a knife).
2. Cut the pork slices into 4cm pieces.
3. Cut the pumpkin (1) into thin pieces (6 to 7cm long/ 5mm thick).
4. Arrange the pork slices and the pumpkin slices alternately on a heat-resistant plate. Season with salt and pepper. Add some sake. Wrap the plate loosely with food wrap. Microwave for 5 minutes at 600W.
5. Mix all of the ingredients for the sauce in a bowl.
6. Serve (4) with the sauce (5).
7. Enjoy!
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