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ジャスミン茶を合わせたベトナムフォーを創作してみました。
華やかな香りと鶏の旨みが合わさって、気づけばスープを飲み干してしまう一杯です。
パクチー好きには特にたまらない仕上がりです。
I created a Vietnamese pho with jasmine tea.
The floral aroma blends with the rich chicken flavor, making it the kind of soup you’ll finish to the last drop.
Especially irresistible for coriander lovers.
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〇ジャスミン茶のベトナムフォー〇（一人分）
1人分あたり：約327kcal
★材料
フォー麺 … 100g
鶏もも肉 … 100g
白ねぎ … 1/2本（白髪ねぎ）
パクチーの根 … 3本
水 … 280ml
サントリー 伊右衛門 ジャスミン茶 … 120ml
クラシックタイ フィッシュソースナンプラー … 大さじ1
塩 … ひとつまみ
ポッカレモン … 小さじ1/2
パクチーの葉 … 好みの量
黒こしょう … 少々
〇 Jasmine Tea Pho 〇 (Single Serving)
Per serving: approx. 327 kcal
★ Ingredients
Pho noodles … 100 g
Chicken thigh … 100 g
White leek … 1/2 stalk (julienned into thin strips)
Cilantro roots … 3 roots
Water … 280 ml
Jasmine tea … 120 ml
Fish sauce … 1 tbsp
Salt … a pinch
Lemon juice (bottled) … 1/2 tsp
Fresh cilantro leaves … to taste
Black pepper … a little
▼使用している調理器具
ボウルはこちら：https://room.rakuten.co.jp/aneja/1700341758819164
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