家飲みレシピ・おつまみレシピ

じゃがいもおつまみ4選


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5 Comments

  1. @ako_recipe

    レシピはこちら👇

    いつでも作れるように
    【保存】がおすすめ🔖

    ワインに合う簡単おつまみ🍷
    他のレシピはこちら👩‍🍳 ▶︎ @ako_recipe_

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    今回はじゃがいもの
    人気レシピをまとめたよ🥔✨

    ホクホクじゃがいもの簡単おつまみ🤤
    ぜひ作ってみてね〜🥂

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    1. じゃがチー餃子🥟
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    【材料】
    ・じゃがいも　1個（約150g）
    ・豆乳　20ml
    ・塩こしょう　適量
    ・チーズ　50g
    ・餃子の皮　10枚
    ・ミックスハーブ　適量

    【作り方】
    ① じゃがいもを細かく刻んだらレンチン5分（600W）
    ② じゃがいもを潰したら、豆乳と塩こしょうを混ぜる
    ③ 餃子の皮の上にじゃがいもとチーズをのせる
    ④ 半分に折ったら、端っこをくるっと丸めてお水でくっつける
    ⑤ フライパンに油を入れて、餃子を並べたら、蓋をして中火で焼く
    ⑥ 皮がこんがり焼けたら、餃子が1/3ひたる程度にお水（またはお湯）を注ぐ
    ⑦ 再度蓋をして、強火で蒸し焼き
    ⑧ 水分がなくなったら蓋を外し、油を少し回しかけて、パリっと焼き目がついたら完成🥟
    ⑨ お好みでミックスハーブや塩こしょうをかける🌿

    【ポイント✍️】
    ・餃子の皮は大判（直径10cm）を使ったよ🥟
    ・マッシュポテトを作る時は、レンチン時間や豆乳の量を適宜調整してね🥔
    ・豆乳の代わりに牛乳でもOK🥛

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    2. ３段ポテサラ🥔
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    【材料】（直径6cm x 高さ5cm セルクル 1つ分）
    ★ アボカド　1/2個
    ★ レモン汁　小さじ1
    ★ 塩こしょう　適量
    ☆ じゃがいも　1/2個
    ☆ 牛乳 or 豆乳　30ml
    ☆ 塩こしょう　適量
    ・生ハム　6枚
    ・ディル　適量
    ・ミックスハーブ　適量

    【作り方】
    ① アボカドを潰して、★を混ぜてペースト状にする
    ② じゃがいもは小さく切ったらレンチン5分
    ③ 潰したじゃがいもと☆を混ぜて、ペースト状にする
    ④ 生ハムは細かく刻む
    ⑤ セルクルにアボカド → じゃがいも → 生ハムの順で詰める
    ⑥ ゆっくり型を外したら、ディルを飾る
    ⑦ お好みでミックスハーブやペッパーを振りかける

    【ポイント✍️】
    ・アボカドにレモン汁を加えると、変色スピードを抑えることができるよ🥑🍋
    ・食材を重ねる度に、ラップでギュッと押し込んでおくと崩れにくい◎
    ・セルクルはダイソーで売ってたよ🙌

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    3. ミルフィーユポテト🍟
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    【材料】
    ・じゃがいも　2個
    ★ オリーブオイル　大さじ2
    ★ 塩こしょう　適量
    ★ ミックスハーブ　適量
    ・とろけるチーズ　6枚（4つに切る）
    ・ミックスチーズ　適量
    ・乾燥パセリ　適量

    【作り方】
    ① じゃがいもの皮を剥いて、薄くスライス
    ② じゃがいもと★をよく混ぜる
    ③ クッキングシートの上に薄切りポテトを重ねる
    ④ じゃがいも3〜4枚ごとに、4つ切りしたとろけるチーズを挟む
    ⑤ 最後にミックスチーズをトッピング
    ⑥ 200度のオーブンで30分焼く
    ⑦ お好みで乾燥パセリで仕上げ🌿

    【ポイント✍️】
    ・オーブンを200度で余熱しといてね🔥
    ・焦げそうだったら、最初の15分はアルミホイルを被せて焼くと焦げにくいよ◎
    ・じゃがいもをスライスする時、手を切らないように気をつけてね⚠️
    ・チーズが溶けるとじゃがいもが崩れちゃうから、爪楊枝を上から刺して固定しておくと◎
    ・最後にオリーブオイルやパセリをお好みで🌿

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    4. サーモンポテト🐟
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    【材料】
    ・じゃがいも　1個
    ★ 豆乳　40ml
    ★ 塩こしょう　適量
    ・キリチーズ　2個
    ・スモークサーモン　50g（6枚）
    ・パセリ　お好みで

    【作り方】
    ① じゃがいもを角切りにしたら、レンチン6分（600W）
    ② じゃがいもを潰したら、★を加えて混ぜる
    ③ 4等分したキリチーズを加え、さらに混ぜる
    ④ サランラップの上にサーモンとマッシュポテトをのせ、くるっと丸める
    ⑤ お好みでパセリを散らす🌿

    【ポイント✍️】
    ・キリチーズは常温で置いておくと、馴染みやすいよ🥄
    ・じゃがいもは豆乳を少しずつ加えながら、お好きな固さに調整してね🥔

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  2. @ゲットマネー翔太

    寒くなってきたらワインがおいしいですね！
    これからやってくる「クリスマス」や「お正月」にも
    合いそうです！

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