#親子#おうちごはん ＃クッキング
くらき永田保育園 園長の 鈴木八朗 です。「八朗園長TV」は保育士応援チャンネルです📣保育の疑問や悩み、不安について丁寧に解説。あなたの保育を一歩先に連れて行ってくれる動画を発信する保育士応援チャンネル
2022「 八朗遊び本舗 」
保育士応援 八朗園長TVです
今回のテーマも【 料理レシピ 】です。
再生回数が低いにも関わらず、僕たちが大好きでやっちゃっている**「発達に合わせたクッキングシリーズ」ちぎる編です。
新聞紙をビリビリできるようになったら、初めてのクッキングに挑戦できますよ！
🍴 今回のメニュー：ちぎるだけ簡単レタスサラダ
必要な動作は「ちぎるだけ」というシンプルなサラダです。
【材料】 レタス、のり （お好みでドレッシングやごまをどうぞ）
葉物を渡して好きなようにちぎるのが一番楽しいクッキングです。 ちぎる動作は1歳代から可能ですが、サラダが美味しいと感じる年齢の目安は2歳ぐらいです。興味がある時に、細かいことは気にせずにちぎることを楽しんでください。
✨ 食育と成長のポイント
• 五感で楽しむ食育：ちぎる時に出る音やレタスの香り（香りが漂ってくる）を楽しみましょう。
• 苦手克服のチャンス：刃物が苦手な子でも、自分で関わって匂いや感触を体験することで、心が変わり食べられるようになる瞬間もあります。
• 体験と言葉の一致：行為と体験と言葉が一致する瞬間を大切にし、食事を楽しむことが食育につながります。
• 繰り返しの重要性：クッキングは一度で終わりではなく、何回も何回も繰り返して自分のものにしていくことが大切です。
ドレッシングを振る動作や、仕上げに「美味しくな〜れ！」のおまじない（ごまなど）をかけるのもおすすめです。
初めてのクッキングに最適で簡単な「ちぎる」をぜひ親子で楽しんでみてください
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主な著書
「40のサインでわかる遊びとくらし」（黎明書房）
「0、1、2歳児の学びと育ちを支える保育室の作り方」（チャイルド社）
「子どもの育ちを支える気付く力」（中央法規）など
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