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25 Comments
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これは旨い！！☺️
ご飯が進む味付けで、トロッとした茄子がまた鶏肉に絡みます♡
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🍓材料 2人分 10分
鶏もも肉 1枚(300g)
なす 2本(200g)
大葉（千切り） 適量
Aオイスターソース 大さじ2
A焼肉のたれ、酒 各大さじ1
A砂糖 小さじ１と1/2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3
塩、こしょう 各少々
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🍓作り方
① 鶏もも肉はひと口大にきって、塩、こしょうを全体に振り、片栗粉をまぶす。
② なすは半分に切り皮目に切れ目を加えて4等分にしたら、５分ほど水に晒して水気を切る。Aは混ぜ合わせる。
③ フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすを皮目から入れて片面1分半ずつ焼いて、取り出しておく。
④ 同じフライパンに、鶏肉の皮目から入れて中火で熱し、片面3分ずつ焼く。
⑤②のなすを戻し入れて、Aを加えて手早く煮絡める。器に盛り、大葉（千切り）を添える。
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🍓ᴾᴼᴵᴺᵀ
・なすはキッチンペーパーで水気をふき取ってから、フライパンに入れます。
・調味料を合わせる際に鶏肉から余分な脂が出ていたら、ペーパータオルで拭き取っから調味料を合わせます。
・焼肉のたれは中辛味を使用しています。
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美味しそう‼️
夏はやっぱ茄子ですよね〜😊
鶏モモ肉かったら作ってみます!!絶対美味しいですよね(^^)
凄くおいしそうです。我が家の畑で毎日お茄子ができています。早速明日の昼食に作ります😊ありがとうございます🙇どこのフライパンを使われておられますか？教えていただければ嬉しいです。
オイスターソースが苦手です。代用品ありますか?
ありがとうございますいつも鶏唐揚ばかりたまには夏野菜の茄子入れて美味しそうですありがとうございます早速作ります😋✌️
料理一品増えて嬉しい🎉
登録しました。宜しくお願いします🙇⤵️
ヤバい😮白米何回おかわりしてしまうだろうか😂🐓🍆🐓🍆🐓🍆
ナスと、鶏肉の相性はバツグンです。
美味しそう❤🎉
さっそく作りました。美味しかったです。もう少し味薄めでもいいかも。夏と言ったらナスですね。ごちそうさまでした。
美味しいそう~😋😋
動画をゆっくり見たいどうしたら見れますか！
絶品すぎた。元料理人ね、納得しました。
いつも誰かのレシピ作ってもあんまり自分は食べないけど、このおかずは自分でも食べるぐらい美味しかった😭今日2回目作ります✨
おいしかったです！
野菜をいっぱい入れて作りました！
口に入れた瞬間うまいがまず頭に浮かびました！
オイスターソースと焼肉のタレって、合わせるとこんなに最強になるとは知らなかった！めちゃ美味しかったです🫶🏻
焼肉のタレがない😢
とても美味しそうですね。焼き肉のたれでおすすめはありますか？種類が多くて。もしおすすめのタレがあれば教えて下さい。
鶏もも肉がなかったので豚こま肉を丸めて作りましたが美味しかったです😋
家族からも好評だったので今度はきちんと鶏もも肉で作ります笑
夫に腕上げたね。って言われました😊美味しかったです🎶
鶏肉とナスと他ひとつ食材加えたいのですが、相性のいい食材ありますか？
これは美味しい組み合わせだよね〜〜🎉
私もよくやります！
あとは麺つゆとポン酢と鷹の爪ダレバージョンも(^O^)