片栗粉と長芋だけ！？甘辛しょうゆ味でたまらん「長芋餅」詳しいレシピは概要欄をチェック！#長芋 ＃いももち

潰した長芋を焼いて甘辛いたれをからめました！片栗粉を混ぜて焼くことで表面はカリっと中はねばとろ食感です。おやつやおつまみにおすすめ♪

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■材料 (2人分)
・長芋　250g
・片栗粉　大さじ3
・塩　ひとつまみ
・サラダ油　大さじ2
☆調味料
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1

■手順
(1)長芋は皮をむき、1cm幅程度に切る。
(2)耐熱容器に長芋、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶし、粗熱をとる。
(3)片栗粉、塩を加えて混ぜて6等分にする。厚さ1cm程度の円形にととのえる。同様に計6個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、並べ入れる。焼き色がつくまで2分ほど焼いて裏返し、同様に焼く。☆を加え、たれをからめながらとろみがつくまで加熱する。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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