00:00 オープニング〜オリエンテーリング
03:34 工場見学
16:33 ほんだしの味噌汁
24:56 実食
昔お母さんが作ってくれためちゃくちゃ旨い炒飯
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【ほんだしの味噌汁】
卵…4個
ほうれん草…100g
水…1リットル
「ほんだし」…大さじ1
山吹味噌…大さじ4
一味唐辛子…お好みで
七味唐辛子…お好みで
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49 Comments
工場長の職人としてのこだわりを大将が感じてるのが工場見学に深みを感じて良いですね！自分の仕事に情熱のある職人て本当かっこいいな。
恥ずかしながらほんだしが本物のかつおで作ってると知りませんでした。勉強になりました。
こんな風にできてたの😢
ほんだし以外買わないと思う動画よ。ありがとう😭お陰様で毎日美味しい味噌汁作れてますー。
マジか！！
あの粉を作るのに
こんなに手間がかかってるのか！！
無碍にできないやないか！
旨味調味料否定派だけど、イメージ良くなる動画だった
ほんだしにも職人がおったんか…これからは感謝しながら使わせてもらう…生産者の顔が見られるのは素敵
うわぁ～スゲェな！！
まさか元だしが鰹から作られているとはよ！
これはめちゃくちゃ勉強になった！！！
これを元に、バカセのきのこだったり、
今回はほうれん草だけども玉ねぎとか入れたら甘い味噌汁が作れたり、
豚バラ入れたら豚汁になるとかよ！
これはマジでリスペクトしなきゃならねぇやつだぞ！！
大将、おおおお腹😳（笑）
ほんだしすごい！！ほんだし大好き🥰
大将と一緒に焼津に来てたんだ😂😂😂
大将のインスタに日本一の魚屋のサスエ前田さんとの2ショットあったのも納得😅😅😅
全世界に向けて啓蒙すべき動画
安い粉末出汁あるけど、ほんだしだと少量で出汁感出るけど安いやつだと結局大量に入れないと美味しくならないから結局ほんだし買うんだよね！
あの手作業が入って日産2万本ってスゴいな
さっき りゅうじさんの鍋の元買って作りました めちゃくちゃ美味しかったです 味変の柚子胡椒は絶対あった方が良いですね♪
「じゃあ、あんたが作ってみろよ」でもネタになってました。ほんだし、めちゃくちゃ有能です。
良いものを見させていただきました
今回の動画もそうだけど、企業の工場見学動画は勉強になるので、すぐ探せるように｢再生リスト｣でまとめでくれると助かります。
日本人 魚をこんなに獲っているの と思ったけど 余すところなく しかも海外の魚の餌に迄利用するなんて 日本人は凄いな ほんだし無いと困る程重要です
たまたま平茸のお味噌汁飲みながら見ました。こんな手作業で仕事されてるんですね…こんな安価で買えるのとんでもないな…感謝しながらこれからもいただきます。
思っていた以上に人の手がかかっていて勉強になる動画でした。明日買ってこよう。
感謝して使うしかないよね
大将のバッグにラブブが！！？？
"ほんだし"の概念が変わる動画‼!
幾度となくお世話になっている最強調味料👍
みすずちゃんが黙々と食べてるのが何よりも美味い証拠😂
PRとはいえ、この工場見学本当に貴重で素晴らしいと思います。
そして、ありがとう、、ほんだし。
ほんだしが出来るまでの鰹節を作る工程、薪についてのライフサイクルについても
本当によく考えられていると感じました。もっとこういう部分も強く強くCMなどで広めてほしい。
ストーリーって大切ですもの。
実家の味噌汁はほんだしなので、おふくろの味です。
長い間お手頃価格で販売して頂きほんとうに感謝です。
生食じゃないと衛生管理こんなもんなんだなー
工場で作っている工程お話しを聞いて感謝してほんだし使わせて頂きます😊
今まで簡単に使える出汁と思ってましたが、出来るまでにこんなに手間をかけていたなんて！
本当に食を大切にしたいと思います。
ありがとうございました🎉
大将パッツンパッツンw
味噌汁に卵大好きだけど
実家では鍋にこびりつくから
禁止だったな。
料理人がこういう工場見学って新鮮だな
その内山吹味噌の工場にも行きそう！笑
大将の娘さん本当に可愛い過ぎるわ～
いつも後ろめたい思いでほんだしを使っていましたが(こどもの頃、かつぶしを削っていて指を削った痛い思い出があるので)、こんなに手の込んだ職人ワザを使ってくださっていたなんて。これからは作ってくださる方の誇りを受け継ぎ、しっかりお料理に使わせて頂きます。素晴らしいリポートに感謝します
食育の教材やん
めっちゃいい内容で勉強になりました
だから、ほんだしを入れると美味しいのですね。私も愛用しております。ほんだしを入れたらなんとかなると思ってます。
ほんだし万能です❤
ずーっと家族でも愛用していて好きです😊大将素敵です☺️
めちゃちゃいい動画🎉
ほんだしさんに感謝‼️
職人が素材を選別して、薪をくべて丁寧につくられた鰹節
あの箱に書いてある鰹節の粉末やエキスには、そんな職人の思いがぎっしり詰まっていたんですね
海があって山があって人間がいる…ほんだしもそのサイクルの一部として存在していることを実感しました
気軽で美味しいほんだしに感謝するとともに、化学調味料に抵抗がある人にこそ見てもらいたい動画だと思います
南方で原料獲ってました、かつお節に似た加工ですね。
興味あれば「海外まき網」で検索すれば出てくるので見てください、想像超えると思いますよ。
味の素が外注してるのスゴイですね
大将のワガママボディに視聴者も爆笑しました🤣
以前上がってたのと違うのかな？
だし巻き卵にほんだしを入れた母の味を引き継いで、卵焼き、味噌汁、煮物などほぼ、ほんだし大活躍しております。実際の製造工程を拝見して、大将のように胸が熱くなりました。
大将の出演動画は当たりしかございません。職人の皆様の日々の努力も垣間見ることが出来まして、素敵な企画を有難うございました。後で味噌汁作ります。
大将さんお帽子お似合いですね。かっこいい！
スーパーでほんだし見る時は高いな〜って思いながら買ってたけど、コレ見たら高いとは思えなくなった😂
職人さん達ありがとうございます！感謝して使います！
昔、かあちゃんが作ってくれた卵の味噌汁…おいしかったなあ。そこにほんだしかよ…ヒーリング効果ありすぎや…
日本のお宝ですね。
縁起のいい出しなんですね。ほんだしで十分ですね