ご覧頂きありがとうございます🙇♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
諸事情につきコメントのお返事が出来なくてごめんなさい🙇🏻♀️
頂いたコメントは全て読んでます‼️
いつもありがとうございます💖
上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏
お弁当や献立に悩んだとき参考になれば嬉しいです☺
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＊献立＊
しそカツ
付け合せ野菜
酢の物
蒟蒻と厚揚げの煮物
辛子明太子
ごはん
こっこ汁
《しそカツ》
ささみ→8〜10本
〈バッター液〉
小麦粉→大さじ8
水→大さじ8
ゆかりふりかけ→大さじ1〜2
〈揚げ衣〉
パン粉→大さじ16
ゆかりふりかけ→大さじ2
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
ゆかりふりかけはメーカーで
塩分量が違うから要調整!!
《合わせ酢》
お酢→大さじ4
砂糖→大さじ2
薄口醤油→大さじ2
和風出汁→小さじ半分
《蒟蒻と厚揚げの煮物》
蒟蒻→1枚
厚揚げ→1〜2枚
水→200cc
和風出汁→小さじ1
砂糖→大さじ1
濃口醤油→大さじ2
酒→大さじ1
みりん→大さじ1
《こっこ汁》
鶏肉→300gくらい
大根→¼本
人参→½本
椎茸→5個くらい
ごぼう→1本
蒟蒻→1枚
油揚げ→2〜4枚
(冷蔵庫にあるものを入れて)
水→800〜900cc
和風出汁→小さじ2
味噌→大さじ4
赤味噌→小さじ1
胡麻油(炒め用)→大さじ1くらい
★野菜から出る水分もあるし
味噌の量は容調整
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