我が家のかぼちゃレシピ🎃

『薄切りかぼちゃの甘辛焼き』
材料(2人分)
かぼちゃ…1/8cut(タネ取り後200g)
片栗粉…大さじ2
こめ油…大さじ2

【合わせ調味料】
醤油…大さじ1
きび糖…大さじ1
カンタン酢…小さじ2

作り方
①かぼちゃにタネを取り、細切りにする。耐熱用ポリ袋に切ったかぼちゃを入れ、電子レンジ600w3分加熱したあと片栗粉を加え全体的にまぶす。
・【合わせ調味料】材料を混ぜておく

②フライパンにこめ油を中火で熱し
かぼちゃの両面を揚げ焼きにした後、火を止め【合わせ調味料】を加えサッと絡める

③お皿に盛り白いりごまをかけて完成。

“Sweet and Savory Pan-Fried Pumpkin Slices”

Ingredients (Serves 2)
Pumpkin…1/8 cut (200g after removing seeds)
Potato starch…2 tbsp
Rice oil…2 tbsp

Seasoning Sauce
Soy sauce…1 tbsp
Brown sugar…1 tbsp
Sweet vinegar (Kantan-su)…2 tsp

Instructions
1. Remove the seeds from the pumpkin and cut into thin slices. Place the pumpkin slices in a microwave-safe plastic bag and heat at 600W for 3 minutes. Add potato starch and coat evenly. Mix the seasoning sauce in a small bowl.
2. Heat rice oil in a frying pan over medium heat. Pan-fry the pumpkin slices on both sides until golden. Turn off the heat, add the seasoning sauce, and quickly toss to coat.
3. Transfer to a plate and sprinkle with white sesame seeds before serving.

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10 Comments

  1. 我が家のかぼちゃレシピ🎃

    『薄切りかぼちゃの甘辛焼き』
    材料(2人分)
    かぼちゃ…1/8cut(タネ取り後200g)
    片栗粉…大さじ2
    こめ油…大さじ2

    【合わせ調味料】
    醤油…大さじ1
    きび糖…大さじ1
    カンタン酢…小さじ2

    作り方
    ①かぼちゃにタネを取り、細切りにする。耐熱用ポリ袋に切ったかぼちゃを入れ、電子レンジ600w3分加熱したあと片栗粉を加え全体的にまぶす。
    ・【合わせ調味料】材料を混ぜておく

    ②フライパンにこめ油を中火で熱し
    かぼちゃの両面を揚げ焼きにした後、火を止め【合わせ調味料】を加えサッと絡める

    ③お皿に盛り白いりごまをかけて完成。

    “Sweet and Savory Pan-Fried Pumpkin Slices”

    Ingredients (Serves 2)
    Pumpkin…1/8 cut (200g after removing seeds)
    Potato starch…2 tbsp
    Rice oil…2 tbsp

    Seasoning Sauce
    Soy sauce…1 tbsp
    Brown sugar…1 tbsp
    Sweet vinegar (Kantan-su)…2 tsp

    Instructions
    1. Remove the seeds from the pumpkin and cut into thin slices. Place the pumpkin slices in a microwave-safe plastic bag and heat at 600W for 3 minutes. Add potato starch and coat evenly. Mix the seasoning sauce in a small bowl.
    2. Heat rice oil in a frying pan over medium heat. Pan-fry the pumpkin slices on both sides until golden. Turn off the heat, add the seasoning sauce, and quickly toss to coat.
    3. Transfer to a plate and sprinkle with white sesame seeds before serving.

  2. 南瓜大好きなのですが旦那さんが、ご飯のおかずにちょっとなぁと…
    食卓にのる頻度が少なくなりました😢

  3. 南瓜固くってなかなか切れんです。
    南瓜切るためのレシピ通りにやっても切れんです。
    なんで・・・

  4. うちは素焼きしてタレを絡めるけど、衣が付いているほうが味がしっかりつきますね😊
    かんたん酢は便利ですね~✨
    うちはらっきょう酢を常備してます

  5. この前作ってみました!カボチャの甘さとタレの塩っけが丁度良くて一瞬で無くなりました😋

  6. 娘が気に入りすぎて旦那の分が無くなりそうになりました😂また今度作るからって言って何とか二切れだけ残してもらったけど…食べすぎだからね😂
    カボチャ1/8じゃ足りないみたいなので、次は丸々一個買ってまた作ります😂

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