SNSで話題の「雪の結晶パン」。AIが作ると、形もふくらみも完璧で、まるでお店レベルだとウワサに。じゃあ、人間が本気で作ったら…どこまで近づける？どっちがAIパンか当ててみて。あなたの勘はAIに勝てる？
雪の結晶パン
1枚分
材料：
【A】強力粉 200g
【A】ぬるま湯 120ml
【A】砂糖 30g
【A】バター（常温に戻す） 30g
【A】塩 3g
【A】ドライイースト 3g
チョコレートクリーム 適量
溶き卵 適量
粉砂糖 適量
作り方：
① ボウルに【A】を入れてひとまとまりになるまで混ぜ、ラップをかける。2倍の大きさになるまで40〜50分ほどおく。
② 台に強力粉（適量、分量外）をふり、①を4等分にして円形に伸ばす。
③ ②の生地を1枚置き、チョコレートクリームを塗ってその上に生地を重ねる。これを計3回繰り返し、4枚の生地を重ねる。
④ 16本切り込みを入れる。切り込みをねじりながら2本を1つにまとめる。
⑤ 常温でひとまわり大きくなるまでおき、溶き卵をに塗る。
⑥ 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
＊オーブンシートは耐熱温度200℃20分以上使用可能な製品をご利用下さい。
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Snowflake Bread
Servings: 1
INGREDIENTS
A
200g bread flour
120ml warm water
30g sugar
30g butter (at room temperature)
3g salt
3g dry yeast
Chocolate cream, as needed
Egg wash (or beaten eggs), as needed
Powdered sugar, as needed
PREPARATION
1. Mix and knead all of the ingredients A in a bowl. Cover the bowl with plastid wrap. Leave for 40 to 50 minutes until it doubles in size.
2. Sprinkle some bread flour on a kitchen counter. Divide the dough (1) into 4 equal parts and roll them out.
3. Spread the chocolate cream on one of the rolled out dough and layer another one. Repeat until layering all of 4 pieces.
4. Cut 16 slits around (3). Twist two edges together to make one.
5. Let (4) rise at room temperature. Brush the egg wash on it.
6. Bake in the oven (preheated to 180°C/ 356°F) for 20 minutes.
7. Enjoy!
*The parchment paper in this recipe needs to be heat-resistant for 180°C/ 356°F for more than 20 minutes.
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