やみつき味の白菜漬けにツナ缶を加えてごはんの進む一品に！千切りにしたしょうががアクセントになっています♪
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■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・白菜 300g
・しょうが(薄切り) 5枚
・塩 小さじ1/4
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)白菜は横1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
(2)ポリ袋に白菜、塩を入れてふりながらもむようにしてなじませ、しんなりとするまで20分ほどおく。(芯の部分をしっかりもみこんで水分を出すことで仕上がりの味が引き締まります。)
(3)水気をしぼり、ツナ缶、しょうが、☆を加えてなじむまで混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
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声：音読さん
