00:00 オープニング
02:02 材料紹介
04:14 調理開始
09:44 魔法の粉
11:08 15分漬け込み後
13:42 揚げ工程
17:01 1回目 揚げ終わり
19:51 揚げ工程 2度揚げ
20:58 2回目揚げ終わり
21:47 盛り付け
22:49 試食
27:30 おまけ
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【バズタッキーフライドチキン】
鶏むね肉…1枚（350g）
（鶏もも肉…1枚）
塩…小さじ2/3
味の素…10振り
テーブルコショー…小さじ2/3
オールスパイス…小さじ1/4
ガーリックパウダー…小さじ1/3
強力粉…大さじ1
水…大さじ2
米油…鍋底1~2cmの量
強力粉…100g
アジシオ…10g
バズタッキーフライドチキン
鶏むね肉350gを叩き穴をあけ、塩小匙2/3、味の素10振り、コショウ小匙2/3、オールスパイス小匙1/4、ガーリックパウダー小匙1/3をもみこみおいておく
水大さじ2、強力粉大さじ1をもみこみ、強力粉50g、アジシオ5g混ぜたものをつけ、低温で揚げ、とりだし数分休ませ
高温で揚げ完成
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44 Comments
天才すぎるやろリュウジ
とにかく売れたい中華料理屋のやつも昔バズってましたねー！！レシピは似ますね！！
包丁は何使ってますか？
やっちゃったｗこの時期にｗ
逆にリュウジさんが他の料理系Youtuberのフライドチキン検証動画出してほしい
うわ、チキンはオーブンに突っ込んで終わらせようと考えていたのに…
お財布にやさし！
ありがとう😊
クリスマスに作ろうかな🍗
スーパーにオールスパイスとかは売ってるのかな？
冒頭から神回が分かるwめっちゃ美味そう！
とり胸肉は火通し過ぎると固くならないか不安で2度揚げに躊躇してしまいます😅
瓶で叩いているのだけ心配になりました😂
本家ケンタのCMが割り込んできて肉
待ってた笑
ヒゲお前もっと出てこいよ。
ヒゲは剃れよ。気持ちわりぃから
美味しそうですわっ！！
こうゆうチキン食べたいけど、1個で胸焼けしちゃうので（笑）、
皆さんの美味しそうなコメント楽しみにしてまーす！！
昔、オールスパイスやその他香辛料使ってケンタッキーフライドチキンを真似て作ったけど、
オールドスパイス入れすぎて変な味になってまずかったなあ
リュウジ先生のレシピ見たら小さじ1/4だけなのね
あと牛乳使って衣を2重3重にしないのね、試してみるか
待ちに待ったりゅうじさんの包丁🔪3点セット購入させて頂きました😭
料理のモチベーションはもちろん、残りの人生のモチベーションが爆上がりします⤴️⤴️このチャンネルに出会い、バズレシパーになれて、本当毎日料理が楽しいです😌毎日感謝です🙏🙏🙏
バッター液はポイントなんですね。リュウジさんの料理は繊細に作っているから、料理も喜んでいるかも。
リュウジ 信じているぞ
ケンタッキー美味い？
僕は美味いと思わない
ケンタッキーのフライドチキンは衣は美味しいと思いますが、肉はパサパサ、本当に国産の鶏肉か？って思うくらいの酷さ。
バイトがやるからか？味も全然入ってないと思います。あれを旨いとはとても思えない。しかも、あほみたいに高いし。私はお金出してまで買う気は全くないです。リュウジくんのレシピを参考にさせて頂きます。
クリスマスはこれ作る！決まり！ありがとう！
動画前にケンタッキーのCM流れてましたw
まだクリスマス予約が間に合うそうです
ってゆーかリュウジの肌が、もはや美容研究家なんだけど😂ジャンクフードくって油もの食って酒飲んでんのに😢俺とえらい違いやわ😮
揚げた鶏肉とハイボールの相性やばすぎて、画面見てたらもう今すぐスーパーに行って材料買いたくなってきた
材料費も手頃だし作り方もそれほど難しくないし、買ってきて冷めたフライドチキンを食べるより良いと思います。
最後のサプリの件(くだり)は笑った
揚げ物失敗する人は温度系買った方がいいよ
クリスピーはやったことあるんだっけ？
えびすキュン…^ ^
普段からパンを作るので強力粉はあるのでオールスパイスだけ買えば出来そうです。
オールスパイスは常備しています。作ってみます。
12月の24、25日は年に12回くるただの24と25日という認識
クリスマス？なにそれ？美味しいの？
KFCは肉に味が染み込んでいないのでコレは偽物です
好きな部位はリブ（あばら）なんですが、スーパーで買えないんでしょうかね…
KFCでパック買うと、値段の割に部位の当たりハズレもあってガッカリ……てなるけど
これだったら骨なしで可食部も多いし、調味料も全部スーパーで揃えられる！
何より値段が安く済むのがありがたい✨
美味しそうですね🤤💓
今年のクリスマスはパエリアかシチューパイを作ろうと思ってましたが、バスタッキーを作ります🥹💞リュウジさん、ありがとうございます✨
こんなに簡単に作れるとは…。明日オールスパイスと強力粉買ってきます！りゅうじさん、いつもありがとう！BFC🍗
とにちゅうのとどっちがうまいんかな
オールスパイス買います
美味しそう えびすくんカッコいい❗
粗挽きじゃなくてテーブルコショーのほうなのかー。全体均一の味の衣にするためかな…。
全然関係ないけど
バズなんとかっていう
リュウジさんの調味料売ってましたが味の素買いました
えー！！！嬉しい❤
出来るんですね🎉
某再現レシピの人と作り比べてみたいですね