今回のコウケンテツキッチンは、毎年恒例！
年末年始に余りがちな切り餅を使ったお手軽レシピ！
今回は野菜もしっかりとれる野菜餅3種をご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:13 下ごしらえ
04:01 調理
08:45 試食
【材料】
●大根おろしもち
・大根：150g
・切り餅：2個
・しょうゆ：小さじ2
・ゆずの絞り汁：適宜
・ゆずの皮：適宜
●小松菜もち
・小松菜：1株
・油揚げ：1/2枚
・すりごま：小さじ1
・砂糖：少々
・しょうゆ：小さじ2
・切り餅：2個
・削り節：適宜
●白菜もち
・白菜：1枚
・ごま油：大さじ1
・切り餅：2個
・しょうゆ：小さじ2
・削り節：適宜
【ポイント】
新年明けましておめでとうございます！2026年もよろしくお願いします！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（かるちべ）
◆映像・制作
辻村 健太（かるちべ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
#もち
32 Comments
野菜も一緒にお餅食べられるから😊うれしいです❤
なるほど、こういう食べ方もあるんですね😳
勉強になりました😆
あけましておめでとうございます。
今年も楽しみに色々な料理楽しみに😍
明けましておめでとう🎍🌅ございます☺️お餅救済レシピシリーズ😮冬野菜とのお餅良い組み合わせですね！消化にも良さそうですね😋😉
お餅と野菜の組み合わせいろいろありますね💫どれも美味しそう❣️😻🥢🎍✨💕
あけおめ◯＆コトよろ〜。
別に姫始めを要求している訳ではないので、そこは誤解のなきように。
残りがちな大根の消費にうってつけですね～。
今回もありがとうございました♥。
すげぇ、目からウロコ
練り込むって感じにするんですねぇ、早速やってみます❤
去年からコウさんを見始めましたがどれも美味しくて最高で、今年も楽しみにしています！
1つ目はこの時期に柚子のお新香が売ってるのでそれと合わせても良さそうですね〜
開けましておめでとうこさいます🎍
今年も先生の動画楽しみにしています
早速お餅いっぱいあまっているので助かります😂
冬野菜でさっぱり味が恋しかったので作るのが楽しみです😋
あけましておめでとう🎍ございます.2026 も美味しい料理を…..😊😋✌️🙏
コウ先生、明けましておめでとうございます。🎍
余談ですが、コウ先生風邪ひかれましたか❓🤧
いつもと声が違って、ちょっと鼻声ですね。
どうぞお大事にしてください。
野菜のお餅3種、どれもいいですねー。😋
お餅もお野菜と一緒に食べると、喉に詰まる心配しなくていいので、お年寄りやお子様にも安心ですね。👍
どれも美味しそうで、３品共食べたいです。💕
子供の頃は家族で餅つきをして、お飾り様を作ったり、大根おろし餅、きな粉餅、小豆餅を作って食べました。
懐かしい思い出です。
お餅が沢山余っているので、早速作ってみますねっ。
食べるのが楽しみです。❤
明けましておめでとうございます🐴🎍
大根、小松菜、油揚げ、白菜
余ったら全部お鍋にしてました🍲笑
お餅で少しずつ食べれるから作ってみます♬
お野菜がモリモリ食べれていいですね〜
あけましておめでとうございます。 お野菜好きなので嬉しい👏
リクエスト
居酒屋和風ポテトサラダ
最高のご馳走❤です、
すぐ作つてみたいです❤
今年も家庭料理
宜しくお願い致します🩷
コウさん🎉おめでとうございます。😊
私も、お餅は大好きです。😮
お餅＋野菜で野菜餅、良いですね。😂大根、白菜、小松菜も全部が好きだけど、特に大根と餅が食べたい。🎉
コウさんのレシピは、いつもセンスが素晴らしいですね。😊
私が好きなのは納豆餅です〜わけぎ入れて食べるとくさみも和らぎます
大根おろしのお餅は 私は からみ餅って呼んでいました〜これも好きです
あけましておめでとうございます🎍
おもちとお野菜のレシピ、教えていただいてありがとうございます！
大根おろしのもちは知っていたのですが、
小松菜や白菜と合わせる発想は初めてでした！
どれも冷蔵庫によくある野菜なので、手軽に作れていいなと思いました✨
どのお餅も彩りが綺麗で、ぜひ三種類作って並べて食べたいです🥢
夜中だけどお腹が空いちゃいました😆
わーいコウさんの お餅レシピ✨️美味しくて⚠️お餅が足りなくなる事があります(*´艸`)
餅
ニャ―🐈️
大根おろしを絞ったザルはどこのものでしょうか？欲しいです😊
🐱…
おいしそー！
大根おろしにゆずを添えたり小松菜にちょっと砂糖混ぜたりしてるのさすが。うまそー！
そして小松菜を水に揚げる時の特大マッコリカップみたいなやつ使いやすそー！
🥬小松菜
餅うまそう😺ニャ―
🍬飴
おすすめ
オーダー🔔
餅🥞
オーダー🔔
フレンチトースト
次の🍫🍞料理も
楽しみニャ―😺
今の時季ですと七草粥の代わりにできますな♪、小松菜と白菜は一緒にしちゃっても美味しそう(笑)