オクラととろろ昆布の冷やし麺のせ

オクラととろろ昆布の冷やし麺乗せ 冷たいそうめんやうどんにぴったりの、簡単で栄養満点な具材です。 材料: オクラ とろろ昆布 めんつゆ(希釈タイプ) 冷たいそうめん/うどん

手順: オクラは塩(分量外)で板ずりし、さっと茹でて冷水にとる。水気を拭き取り、小口切りにする。 冷たいそうめんを茹で、水で締めて器に盛る。 麺の上に小口切りオクラととろろ昆布を乗せる。 めんつゆをかけていただく。