冷たくてとても美味しい冷やし塩ラーメンの作り方を紹介です。スープも超簡単で、挽肉と長ネギを炒めてレシピ通りの調味料を合わせるだけの塩スープになっています。軽い感じで何杯でもいけそうな冷やし塩ラーメンにです。
（材料）1人前
生ラーメン・・1玉
鶏もも挽肉・・50g
長ネギ・・・・3㎝
（塩スープ）
塩・・・・・・3g
鶏ガラの素・・小さじ2
かつおの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
水・・・・・・230cc
みりん・・・・大さじ2
料理酒・・・・大さじ1
醤油・・・・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
ごま油・・・・小さじ2
（仕上げ）
ごま油・・・・小さじ1
胡椒・・・・・少々
いりごま・・・小さじ半分
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