▼今回のレシピはこちら▼
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具材は好きな物で下記つゆです
ネギ １０ｃｍ
骨付き鶏 ２００ｇ～ ※動画は手羽中、先、元 どれでもいいです
水 １Ｌ
塩昆布 ５つかみ ※２５ｇ
塩 小さじ１
☆★動画で使用している道具などはコメント頂ければまとめてUPします。
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自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 月 水 金 土 20:15～公開予定。
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#限界食堂#料理#鍋
18 Comments
急激に寒くなったのでこう言う体の芯まで温まるメニューは本当に有り難いですね(๑´ڡ`๑)
週末のメニューはコイツで決まりなのです😆✨👍
熱燗を添えたら冬のご馳走確定かな
美味しそう〜！！
絶対作ります！！！
塩昆布は使い方豊富ですね、プーさんのお陰で幅が広がりました
寒くなって鍋最高！
あー、やっぱり骨付き肉ですよね。
明日、買ってきます。
Awh, no more English subtitles… 🥺
作り方面白い〜今度は鶏の旨味に焦がしネギと昆布🤤
この前の、ガラポンネギ塩鍋もめちゃめちゃ美味しかったので、楽しみです💕
ポン酢とか味噌とかも良いけど、たまには塩昆布ありですよね。一品が決まりました😋
明日鍋予定だったので手羽中買ってこようかな😊
このチャンネルを見ていると太る！
鶏と塩昆布の旨味凝縮で早く味わいたい☆
誕生日に親から送られてきたラーメン5食セットより、くまｻﾝの鍋レシピが勝ちました😂
今朝初雪降って熱燗＆ビールな気分になり最高のタイミング(*´ω｀*)❤
最近こちらを知ったばかりです。炊き込みご飯や白米がめちゃくちゃおいしくて今まで何してたんだろ？と思います。寒くなりましたので塩昆布鍋もガラポン鍋もヘビロテメニューになりそうです。お使いになられている黒いお鍋は炒めることもできるので良いですね。どちらのものか教えていただけますか？
作ります❤❤
くまさん、ほんとにいつもありがとうございます‼️
いま、作ってます。
毎回の料理、妻にも娘にも大好評です❤(ӦｖӦ｡)
どうかこれからも、チャンネル続けていってください‼️応援しています。
お魚のアラと鶏の骨は、私もとても良く使います。化学調味料で味付けされていない普通の昆布だけでもあっさりしたふくよかな出汁が出ますよ。アフロアメリカンのソウルフードの豚や牛の腸などと同じで、築きあげられてきた伝承と文化は特別の美味しさになりますね。私はごま油などの調味油より、無農薬の日本古来のカボスや橙、柚子の皮入りポン酢をビタミン摂取も兼ねて保存して使うのが好きです。
土鍋でもやれますか？
最初の焦がしネギや骨付き肉を焼くとこはフライパンのが良いですかね？
新たな鍋をやりたかったからめっちゃ参考になりました🥰
うっわあ！おいしいですや～～ん。たった、塩昆布と鶏の出汁だけ？（野菜もだけどね）残った、一人分のしめじ炊き込みご飯が余っていたので、投入！あっという間に。。。私だけのランチ、ほとんどなくなってしまう～～～（笑）鶏手羽なかったので、冷凍してあった、チキン丸ごと（アメリカ在住なので）の身を使用したのちの骨だけ（結構、、身も残ってます）を手羽として使用。とにかく、おいしかったです！サンキュ。
確定で作ります、うまい絶対、こら日本酒だわ