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バレンタインでチョコを作るときにぜひ試したい！失敗しない生チョコ作りの必須ポイントを教えていただきました。
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8 Comments
おいしそう
女の子から貰えないなら自分で作るしか無いですよねぇ…
ねぇ？（極圧）
そう、ちょっとした水滴を見逃してしまって、チョコを溶かしたボウルの中に落ちて、チョコデニッシュの上にコーティングしたつもりのチョコが固まらなくなった事がアリマス。高校生の時のパン屋さんバイトの悲しい思い出(;^ω^)
何だこの男前シェフ！？て思ってたら極圧ニキだった
仕事中になんとなくチョコ食いたくなってもなんとなく買いづらい時期が今年も来るのか
アアアシイィィィィ
10年やり続けて思ってること
湿気と水滴が最大の敵
あとはわりと適当でもどうにかなる
うちはバターと牛乳ではなく生クリームにちょい隠し香料使ってるですね
そうすると冷凍しても口溶けなめらかで、配分次第で冷凍必須の激ﾄﾛ(冷蔵でも半固形)にもちょい固めにも出来るです
ジョージクラシル出てたの？！わーいっ🎉