SNSで話題のバレンタインレシピ🍫 #明治ブルガリアヨーグルト #チョコプリン #バレンタイン

『チョコなし！濃厚チョコプリン』
ぷるぷるでかわいい♪
お手軽な材料で簡単に作れて、ねっとり濃厚な食感♡

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[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]
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■材料
【チョコプリン】3個分(直径6cmの球体型使用)
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 180g　1個(180g)
・牛乳 200cc
・純ココア　大さじ3
・はちみつ　大さじ3
・粉ゼラチン[ふやかさないタイプ]　1袋(5g)

【チョコソース】
・牛乳　大さじ3
・純ココア　大さじ2
・はちみつ　大さじ1と1/2

【仕上げ用】
・純ココア　適量

■手順
1.【チョコプリン】明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンのふたをあけ、厚めのキッチンペーパー2枚をパックにかぶせ、輪ゴムを2重にしてしっかりととめる。逆さにして容器などに斜めにのせ、パックの底の部分を優しく叩いてヨーグルトをキッチンペーパーの上に落とす。冷蔵庫に2〜3時間ほどおいて水切りする(水切りヨーグルト)。
(ポイント)
・水切り後の重量は100g程度になるように時間を調整してください。ホエーはドリンクやスープ、肉の漬け込みなどに活用できます。
〈時短で水切りする場合〉ボウル、ざる、厚手のキッチンペーパーを順に重ね、明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを入れてキッチンペーパーで包み、落としラップをする。その上から水(分量外:500ml)を入れて口をしばったポリ袋をのせる。冷蔵庫に入れて半量程度の重さになるまで1〜2時間水切りをする。

2.耐熱容器に牛乳(200cc)を入れてラップをせずに600Wのレンジで沸騰直前まで2分ほど加熱する。純ココア(大さじ3)、はちみつ(大さじ3）、粉ゼラチンを加えて混ぜる。
(ポイント)
・ふやかさないタイプの粉ゼラチンを使用しています。

3.水切りヨーグルトを加えて混ぜる。茶こしでこす(プリン液)。
(ポイント)
・プリン液は茶こしでこすとよりなめらかな仕上がりになります。

4.球体の型にプリン液を流し入れる。ふたをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める(チョコプリン)。

5.【チョコソース】耐熱容器に牛乳(大さじ3)を入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、温める。純ココア(大さじ2)、はちみつ(大さじ1と1/2)を加えてなめらかになるまで混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

6.【仕上げ】器にチョコプリンを盛って純ココア(適量)をふり、チョコソースをかける。

■Q&A
Q.どのくらい日持ちしますか？
A.保存期間の目安は2〜3日です。冷蔵庫で保管してください。

Q.持ち運びの際はどうしたらいいですか？
A.保冷剤や保冷バックの使用してください。長時間の持ち運びは避け、早めにお召し上がりください。

声：音読さん
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