00:00 オープニング
02:09 材料紹介
03:36 調理開始
11:00 調理工程 火入れ
20:07 実食
24:38 おまけ サムネイル撮影

豚バラの濃厚カルボナーラ

究極の水炊き

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【ほうとうカルボナーラ】2人前
ほうとう…340g
ブロックベーコン…80~100g
チェダーチーズ…80~90g
にんにく…10g
卵…2個
オリーブオイル…大さじ2
塩…2つまみ
味の素…8振り
茹で汁…お玉1杯分
黒胡椒…適量

ほうとうカルボナーラ(2人前)

オリーブオイル大さじ2でにんにく10g、ベーコン80gを炒め、茹で汁大さじ3入れチェダーチーズ80g混ぜ、塩2つまみ、味の素8振り入れ溶き卵2個いれ茹でたほうとう340g入れ混ぜ黒胡椒
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【楽曲提供:株式会社光サプライズ】

30 Comments

  1. 早くても7分くらいの茹で時間がかかるパスタですら面倒で中々パスタ作る事をしないから、これは革命スギ!作ります🫶

  2. 山梨と言えば果実が有名でそれを使ったワインもあるしほうとうパスタと地元のワインを一緒に売り出せば相乗効果で売り出せそう

  3. これと、双松さん行きつけの再現アラビアータあれば、自宅パスタ最強過ぎる。2つ作って、シェアしたい。

  4. 美味しいと思うし、思ったことあるけどやらないのは絶対くどくなるから
    いつもの大盛りパスタの感覚で作ると後悔するやつだね

  5. 大分に「やせうま」ってあるんです😊 
    ほうとうに似てます。
    きしめんにも似てます。
    やせうましか手に入らないので、やってみますね!!
    あと、髭さんが美味しいって言ってたから絶対作ります!!

  6. ちょっと違いますが土間土間という居酒屋さんにカルボナーラきしめんというメニューがありました。
    (今もあるのかな?)
    すごく美味しくて毎回食べてたのでこのレシピも試してみたいと思います!
    ちなみにその居酒屋さんにはボンゴレうどんというのもあり、それもとっても美味しかったです✨

  7. ほうとうで作るカルボナーラ美味しそうですね♪元々ほうとう大好きなので食べて見ますね😊

  8. ほうとう大好きだから普通にほうとうのレシピ作ってくれよ
    リュウジ 信じてるぞ

  9. ほうとう売ってないから、業務の冷凍きしめんで妥協しようと思う。

  10. 友達に料理作ってあげたいんだけど、にんにくが駄目って人がいて(アレルギーかも?)リュウジさんやいろんな方の美味しいレシピによくにんにくが入ってるのを見て、にんにく抜いても美味しくなるのかなって気になります。代わりになる材料とかありますか?

  11. 正直ほうとう、きしめん、ワンタンとかって個人的にインスパイア系食材の上位だったのですが!この調理法は普通に食べたくなるヤツだと思いました…なんかたまには売れてなくてかわいそうだから買ってあげようと思ってたヤツがほうとうとカルボナーラ合うから市販のカルボナーラソースでも良いじゃん、ってシーンも有りだという事も気付かせてくれてる流石だわ…m(__)m

  12. もっと前みたいに勢いよく早口で言ってくれるの好きです!どうもら料理のおじさんです!ってセリフ!

  13. 名古屋市内ではカルボナーラきしめんを提供するお店がたまにありますね。
    少し閉店してしまったビストロで「一枚麺のカルボナーラ」(超幅広きしめん)を提供していました。

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