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袋に入れればお店に売っているお肉もとても柔らかくなります。
このレシピの材料・手順・コツはクラシルに掲載しています
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4 Comments
舞茸でお肉が柔らかくなるとは知りませんでした!ありがとうございます🎉
簡単でいいですね
美味しそう
ありがとうございます🎉❤
きのこ類にはプロテアーゼという分解酵素が含まれており舞茸は特に豊富です。
なんなら2時間以上漬け込むとボロボロになって薄切り肉ならこの世から消えます。
確かに
筋切りしたら包丁まな板1回洗わないとですね
盛り付けの時に切るだけでOKとは