じゅわっと溶ける 禁断のベーコンパンケーキ #ブルボン #バター風味シート #パンケーキレシピ

甘じょっぱさがじゅわっとあふれ出す、ふんわりもっちりパンケーキです！北海道産バターを使用した「ブルボン バター風味シート」。ほどよい塩味でパンケーキとの相性抜群です。
[Presented by 株式会社ブルボン]

■材料 (4枚分)
ホットケーキミックス 200g
ベーコン 8枚
卵 1個
牛乳 100cc
ヨーグルト(無糖) 70g
ブルボン バター風味シート 5枚
メープルシロップ 適量

■手順
(1) ポリ袋に卵、牛乳、ヨーグルトを入れてなじむまでもみこむ。ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまでもみこむ(生地)。空気を抜いて口を閉じ、袋の端を1cmほど切り落とす。
Point: ホットケーキミックスは混ぜすぎず、少しダマが殘る程度に混ぜることでふっくらと焼き上がります。
(2) フライパンに「ブルボン バター風味シート」1枚を入れて溶けるまで中火で熱する。ベーコンを2枚ずつ少し重ねて4箇所におき、脂が出てくるまで焼く。火を止め、一度ぬれ布巾の上で冷ます。
※フライパンは直径28cmのものを使用しています。大きめのフライパンがない場合は「ブルボン バター風味シート」1枚を半分にし、2枚ずつ焼きましょう。
(3) ベーコンの上に生地を1/4量ずつ絞り出す。弱火に熱し、焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、ごく弱火で7分ほど焼く(ホットケーキ)。
Point: 竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ焼き上がりの目安です。
(4) 器にホットケーキ、「ブルボン バター風味シート」を交互に盛る。メープルシロップをかける。

声：音読さん