ごま油とこんにゃくの組み合わせが美味すぎた！「やみつき無限こんにゃく」 #マルホン胡麻油 #ごま油 #こんにゃく

こんにゃくはよく炒めることで味しみしみになり、独特の匂いもマイルドに！
あっさりのこんにゃくにごま油が加わることでいくらでも食べられそう。
今回はプッシュボトルのごま油を使ったから、自分好みに追いがけもできたよ。
[Presented by 竹本油脂]

■材料 (2人分)
・こんにゃく(あく抜き済み)　1枚(250g)
・マルホン 圧搾純正胡麻油 プッシュボトル　大さじ1
☆調味料
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・唐辛子(輪切り)　少々
仕上げ用
・細ねぎ(刻み)　適量
・マルホン 圧搾純正胡麻油 プッシュボトル　適量

■手順
(1)こんにゃくは長い辺を2〜3mm幅に切る。
(こんにゃくはあく抜き済みのものを使用してます。あく抜きが必要なものは、ボウルにこんにゃく、塩(分量外:大さじ1)を入れてもみこんでから流水で洗ってあく抜きしてください。)
(2)フライパンにこんにゃくを入れて弱めの中火で熱し、水分をとばしながら5〜6分炒める。圧搾純正胡麻油(大さじ1)を回し入れてさっと炒める。
(こんにゃくの水分をしっかり飛ばしておきましょう。)
(3)火を止めて☆を加え、再び中火で熱して煮立たせながら1〜2分炒める。
(フライパンが高温になっていて危ないので一度火を止めてから調味料を入れてください。)
(4)器に盛り、細ねぎをちらして圧搾純正胡麻油を回しかける。

声：音読さん