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🍳入江延彦シェフのご紹介🍴
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:29／材料紹介.キャベツの下処理
3:11／玉ねぎ.生姜の下処理
5:04／シェフのYouTube紹介
5:16／肉の下処理.霜降りをする
7:43／合わせ調味量を作る
7:56／豚ロース肉verの作り方
10:10／生姜焼きの歴史について
11:13／豚バラ肉verの作り方
12:37／試食
13:54／おまけ
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#シェフのレシピ帖
7 Comments
名店のレシピ気軽に見れるもんな、いい時代だわ
キャベツだけ家にあったから早速酢醤油。味変しながら晩酌のお供にしてる。うめえなこれ。
今、豚肉の方がコスパいいので、生姜焼きは手頃だけど、贅沢メニューですね。
どちらもおいしいですね。
キャベツちぎりのはホイコーローの技法に使われますね。
野崎さんもやってたし、やっぱ霜降りしたほうが美味いんだね〜
勉強になるわ
クラシルアプリの新玉ねぎの分量がとんでもないことになってる。
生姜の分量もかなり多く感じるがこれは合ってるのか？
おいしそー！丼にご飯どっさりよそって、その上に乗せてワシワシ食べたいです('ω')
この人めっちゃ好き