みそ味で野菜も食べてくれます【みそラーメン】#管理栄養士ママの今日のごはん #2

毎週月曜日12:00に家族が喜ぶ晩ごはんを配信しています！
デリッシュキッチンで働くママが実際に作っているレシピです👀
ぜひ参考にしてみて下さい♪
※家族構成は👨👩👦(4y)👦(3y)です

■材料 (3人分)
・蒸し中華麺　3袋
・豚こま切れ肉　200g
・カット野菜[キャベツ]　200g
・もやし　1袋(200g)
・にんじん　1/2本(80g)
☆調味料
・水　800cc
・鶏ガラスープの素　大さじ1/2
・おろしにんにく　大さじ1/2
・みそ　大さじ3

■手順
(1)にんじんは縦4等分に切って切り口を下にし、薄切りにする(短冊切り)。
(2)鍋に水、鶏ガラスープの素、おろしにんにく入れて混ぜ、中火で煮立たせる。豚肉を加えて再び煮立ったらアクを取り除く。
(3)カットキャベツ、もやし、にんじんをのせてさっと混ぜ、ふたをして野菜が柔らかくなるまで4〜5分ほど煮る。
(4)麺をのせてほぐしながら麺があたたまるまで煮る。みそを溶かし入れてひと煮立ちさせる。(お好みでバターをのせるのもおすすめです。)

#デリッシュキッチン #料理 #レシピ #おうちごはん #簡単レシピ