元気とスタミナをくれる！にんにく肉味噌まぜそば　｜　How To Make Garlic meat miso Mixed noodles

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豚ひき肉をにんにくの風味とみそ味に味付け♪ねぎをたっぷりのせてよく混ぜて召し上がってください！にんにく肉味噌はご飯にのせても◎

■材料 (2人分)
・中華麺　　　　　　200g
・豚ひき肉　　　　　150g
・にんにく　　　　　2かけ
・細ねぎ　　　　　　1/2束
・ごま油　　　　　　大さじ2
・おろししょうが　　小さじ1/2
・豆板醤　　　　　　小さじ1
☆調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　大さじ1
・みそ　　　　　　　大さじ2
・水　　　　　　　　50cc
トッピング
・刻みのり　　　　　適量
・かつお節　　　　　適量
・卵黄　　　　　　　2個分

■手順
(1)にんにくは粗みじん切りにする。細ねぎは刻む。
(2)鍋に湯をわかして中華麺を表記時間通りゆで、水気を切ってごま油(大さじ1)を加えてあえる。
(3)鍋にごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉、にんにく、おろししょうが、豆板醤を加えて色が変わるまで中火で炒める。
(4)3に☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
(5)4のふたを取り、水分をとばすように中火で炒める。器に中華麺を盛り、ねぎ、刻みのり、かつお節をのせ、中央に肉味噌、卵黄をのせる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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