【ごまかしレシピ】❓❓の蒲焼き丼レシピ♪ヒントは夏野菜！｜お料理向上委員会 vol.67

うなぎの蒲焼きかと思いきや…？あの夏野菜を使って、安い費用で作りました！AKB48の千葉恵里さん、茂木忍さんもおどろき👀見た目だけでは、そして食べただけでも、気づかないかも…？これでみんなを驚かせちゃいましょう🥳

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今回の献立で使用したレシピはこちら♪
・なすの蒲焼き丼
■材料 (1人分)
・ごはん　どんぶり1杯(200g)
・豚バラ薄切り肉　50g
・なす　1本
・サラダ油　大さじ1/2
☆たれ
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・おろししょうが　小さじ1/2
仕上げ用
・刻みのり　適量
・細ねぎ(刻み)　適量
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、皮をむく。耐熱容器にのせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで3分ほど加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。縦に浅く切り目を入れ、左右に開く。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを切り開いた方を下にして入れる。焼き色がついたら裏に返し、両面に焼き色をつけて取り出す。
(5)4のフライパンを再び中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。4のなすを戻し入れ、たれを加えてからめる。
(6)器にごはんを盛り、刻みのりをちらし、豚肉、なすの順にのせる。たれをまわしかけ、細ねぎをちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#節約 #丼 #土用の丑の日