下味冷凍おかずで、ラクラク調理♪鶏肉の玉ねぎみぞれ焼き｜ How to Make Grilled Chicken With Onion Sauce

酢や玉ねぎ、砂糖の下味効果で、しっとりジューシーな仕上がりに！休日に、「ジップロック®フリーザーバッグ」で鶏肉に下味をつけて冷凍ストックしておけば、平日は解凍して焼くだけパッと完成！後かたづけもラクラクになるワザもご紹介♪[Presented byジップロック®️&クックパー®️]

【下味冷凍　鶏肉のおろし玉ねぎ漬け】
■材料(2人分)
鶏もも肉　1枚(250g)
塩　少々
(A)
玉ねぎ(すりおろし) 　大さじ3
しょうゆ　大さじ１ 1/2
酢　小さじ2
砂糖　大さじ1

【鶏肉の玉ねぎみぞれ焼き】
■材料(2人分)
下味冷凍した「鶏肉のおろし玉ねぎ漬け」　1枚分
かたくり粉　適量
好みのつけ合わせ野菜　適宜
マヨネーズ　適宜
一味または七味とうがらし　適宜

■手順
(1)【下味冷凍　鶏肉のおろし玉ねぎ漬け】鶏肉はところどころフォークで穴を開けて2等分に切り、塩少々をふって5分おく。
(2)「ジップロック®フリーザーバッグ(M)」にAを入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせる。
(3)(1)の水けをふき取り、(2)に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。
point:休日に漬け込んで冷凍しておけば、平日の夕食作りが楽々に！忙しい方におすすめのフリージング術です。
(4)【鶏肉の玉ねぎみぞれ焼き】下味冷凍した「鶏肉のおろし玉ねぎ漬け」は冷蔵室におき、解凍しておく。
(5)「鶏肉のおろし玉ねぎ漬け」は、たれを軽くぬぐってかたくり粉を薄くまぶす(漬けだれはとっておく)。
(6)「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、ふたをして中火で2分、火を弱めてさらに3分焼く。裏返して弱火で3～4分焼く。
point:クックパー®なら下味のついた鶏肉も焦げつきません！
(7)仕上げに漬けだれを注ぎ、焼きからめる。
(8)食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、好みのつけ合わせ野菜を添える。好みでマヨネーズ、一味とうがらしなどをかける。

#下味冷凍 #ジップロック #クックパー

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