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【鶏むね肉の塩大葉焼き】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【鶏むね肉の塩大葉焼き】
鶏むね肉…350g
鶏ガラスープ…小さじ1と1/2
オイスターソース…小さじ1
塩…小さじ1/4
酒…小さじ1
おろしにんにく…1片
大葉…10枚
黒コショウ…適量
片栗粉…適量
油…大さじ1
アジシオ…適量
レモン…適量

鶏むね肉350gを細かく切り、鶏ガラスープ小さじ1半、オイスターソース小さじ1、塩小さじ1/4、酒小さじ1、おろしにんにく1片、大葉10枚、黒胡椒混ぜ片栗粉をつけ多めの油で焼き、アジシオとレモンで完成
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#リュウジ
#料理
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44 Comments

  1. 作ってみました。凄い美味しかったです!チーズいれたり、梅入れたり応用もききそうなのでとても助かります😃素敵なレシピありがとうございます。

  2. 夏は大葉たくさんもらうのでレシピ助かります(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)

  3. 正直予想をは遙かに超える革命的な美味さと柔らかさ!
    鶏ムネレシピ嬉しいんでガンガン配信をお願いします!

  4. 基本的な調味料で作ってくれるから、それだけでも美味しいし、ちょっとした調味料でアレンジ自在だから助かってます!
    鶏むねたたき大場焼きは、明日の夕飯に決定!

  5. これふわっふわだけど食べごたえばっちりでめっちゃ美味しかった
    ちょっとの油で焼き色つくからヘルシーで本当に美味しかった!!
    明日のお弁当にも入れます!

  6. いつも簡単で美味しいレシピご紹介いただき助かりますm(__)m
    2:27 実食になってました。。。
    くそこめでごめんなさい。

  7. 具を片栗粉でまぶす際、なかなか具がまとまらないのですがなぜかわかりますでしょうか…?
    鶏むねを切る際ちょっと大きく切ったのですが、それが原因なのでしょうか?

  8. これ、良く作る!むね肉を叩くの面倒なんだけど、柔らかくてほんとに美味しい😊

  9. さっそく作りました!大葉は細切りより、微塵切りにした方が混ぜやすいですね。めちゃ美味かったです😂

  10. 待ってました!!
    リュウジさんの低脂質高たんぱく質のレシピ知りたかったので嬉しいです✨
    これからも低脂質高たんぱく質レシピも教えてほしいです。
    よろしくお願いしますm(_ _)m

  11. リュウジの兄貴ーー!
    ほんとだ!うっっま!
    マーベラス!!

  12. リュウジさんの厨房の話を聞いて2001年公開…だったか2000年の映画「ディナーラッシュ」を思い出しました ~この映画を観て、俺には絶対できない😅って思ったんですが、面白い映画です!

    って、こんな事を書く場所じゃないか😅

  13. リュウジさんは「ウッディブレスト」って知ってますか?
    過去に2回、リュウジさんの鶏むね肉のレシピを作ってみたんですが、2回とも肉が「ウッディブレスト」でした。
    リュウジさんに1ミリも責任はありませんがそれ以来鶏むね肉を買うのが怖いです。

  14. リュウジ兄さんのレシピ大好きで
    作りたいのを片っ端から保存していて
    保存し過ぎていざ作る時に探すの大変です🤣
    兄さんいつもありがとうございます😊

  15. 大葉とむね肉あるので夕飯に作ってみます😊ありがとうございます。

  16. 胸肉がしっとり柔らかく、おいしかったです!大葉が4枚しかなかったので、冷蔵庫にあった万能ネギを加えて、また、鶏がらスープが無くなったので、代わりほんだしを入れました。家族から美味しいからまた作ってと言われるくらい評判が良かったです。オイスターソースとにんにくで、味の深さが加わりました!

  17. これって冷凍する場合どの時点がいいですかね…

    できれば冷凍庫から出してそのままフライパンにGOしたい(Theズボラ)ので粉までまぶした状態でいきたいところだけど、味や食感が大きく落ちそうですよねぇ…

  18. タマネギ🧅いれて、大葉多めで作ってみました!パサパサ感が全く無く、美味しかったです!

  19. 今日、いきなり作って旦那さんに出したら…

    美味しいと言うので
    ”100”点にするなら〜?それ以上でもいいよ〜と何気なく私。

    そしたら
    1000点!と言われました!

    主人の好きな物、味付け沢山で美味しかったそう!

    ちなみに
    片栗粉を混ぜてからは、フライパンの中では治安良かった!

    レモンはポッカレモンでも👍🏻👍

    塩はもちろんアジシオ〜
    前から元々愛用していてどれも
    美味しかったそう!

    梅はつぶれ梅提供し評価良かった!

    りゅうじさん
    ありがとうございます😊

  20. これ本っっっっっ当に美味しいです!!!
    オイスターソースや鶏ガラでベースの味がしっかりしている上に大葉とニンニクとレモンの風味で美味しさ爆上がりして、もう食べた瞬間美味しすぎて目見開いたまま言葉が出なかったです。私はお酒が飲めないけど、ハイボールとか絶対合うんだろうな〜と思いました。必ずリピします!!

  21. リュウジさん、ホントーーーーに神です😭✨
    「この食材たちで、何か作れないかなぁ?」って検索すると必ずと言っていいほどドンピシャレシピがあって、しか、簡単なのに激ウマ🤯
    料理苦手な私が彼に美味しいと言ってもらえているのはリュウジさんのおかげです⤴️
    本当に出会えて良かった…
    これからもお世話になります🙏✨

  22. コメントにあったので梅入れて作ったのもめちゃくちゃおいしかった!
    まとめたやつに片栗粉まぶすの、すこし手にひっついてめんどくさかったので、片栗粉大3くらいも一緒に混ぜ込んで焼いても良さそうでした

  23. とても柔らかくて美味しかったです😍
    鶏胸レシピはホントに助かります☺️
    ねぎ塩ダレのものも作りましたが、さっぱりしてこちらの方が好みでした😄❤
    ありがとうございます☺️

  24. レシピ通りに作るとかなり塩辛くなってしまうので、自分の場合は塩を抜きに、オイスターソースを少なめにして作っています

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