割り箸を使えば簡単♪蛇腹きゅうりの酢の物　｜　How To Make Marinated octopus and Bellows cucumber

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きゅうりは蛇腹にすることで味も馴染みやすく、見た目も華やかになります♪後味はさっぱりしているので箸休めやお酒にもぴったりです。材料も少なく、作りやすいのでぜひお試しください。

■材料 (4人分)
・ゆでたこ(たこぶつ)　 70g
・きゅうり　　　　　 2本
☆調味料
・砂糖　　　　　　　　大さじ1と1/2
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3
・酢　　　　　　　　　大さじ3
・しょうゆ　　　　　　小さじ1

■手順
(1)きゅうりは両端を軽く切り落とし、割り箸を前後において、1〜2mmに斜めに切り込みを入れる。同様に反対側も1〜2mmに斜めに切り込みを入れる。食べやすい大きさに切る。
(2)保存袋に☆、きゅうり、ゆでだこを加えて揉み込む。冷蔵庫で1時間程おき、味を馴染ませる。

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