【作って楽しい🍓】いちご飴の作り方 #Shorts

パリッと飴にジューシーいちごが相性バッチリ！ 屋台の味をお家で楽しめちゃいます♪とっても簡単なので、今が旬のいちごが手に入ったらぜひ作ってみてください♡出来上がり後はなるべくお早めに召し上がりください♪

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■材料 (15個分)
・いちご　15個(約200g)
・水　50cc
・砂糖　150g

■手順
(1)いちごは水で洗い、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り、いちごのへた側からつまようじを刺す。
(2)鍋に水、砂糖を入れて中火で熱し、薄く色づくまで時々揺すりながら煮詰める。火からおろし、濡れ布巾にのせて冷ます(飴)。(ボコボコと大きな泡が立ち、薄く色づく程度に煮詰めてください。
飴の温度が急激に下がったり、撹拌すると結晶化するので注意しましょう。)
(3)いちごを飴にからめ、クッキングシートの上に並べて常温で冷やし固める。(飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。
出来上がり後はなるべくお早めにお召し上がりください。)

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