料理の基本として覚えておきたい、じゃがいもの細切りをご紹介！細長く切ることでガレットや、炒め物にもぴったりな切り方です。シャキシャキ感を残した炒め物料理にもおすすめです♪ぜひお試しください。
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■材料
・じゃがいも 1個(150g)
■手順
(1)じゃがいもは皮をむき、芽を取る。
(2)3〜4mm幅に切る。切ったものを数枚重ね、3~4mm幅に切る。(切った後は変色を防ぐために、水にさらしましょう！)
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