クリーミーでとろっとろ！丸ごと新玉ねぎのミルクみそスープの作り方 ｜ How to make Miso Milk Soup with Seasonal Onion

美味しさの決め手は液みそ！旬の新玉ねぎを丸ごと使い、
見た目もゴージャスな和洋風仕立てのみそスープをご紹介♪
トロトロの新玉ねぎの甘みと濃厚スープが絶妙な、春におすすめの一品です。
[Presented by marukome]

材料（2人分）
・新玉ねぎ　　　　　2個
・ベーコン　　　　　2枚
・スナップエンドウ　6本
・液みそ　　　　　　大さじ3
・水　　　　　　　　400cc
・牛乳　　　　　　　大さじ4
・バター　　　　　　10g
・こしょう　　　　　少々
・パセリ　　　　　　少々

作り方
（事前準備）新玉ねぎは皮をむき、根を取り除いておく
1. 新玉ねぎの底に十文字の切り込みを浅く入れ、ラップで1つずつ包み、600wのレンジで5分加熱する
2. ベーコンは幅2cmに切る
3. スナップエンドウは筋を取る
4. 鍋に水、液みそを入れて混ぜ、加熱した新玉ねぎ、ベーコンを入れて火にかける
6. 煮立ったら蓋をして弱火で8分ほど煮る
7. 6に牛乳、バターを加えて混ぜる
8. さらにスナップエンドウを加えて1～2分ほどさっと煮る
9. 盛り付けたら、こしょう、パセリを散らして完成

すぐ溶けるから簡単・時短！
液みそ 料亭の味について詳しくはこちら！
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