【火を使わない】お手軽エビ蒸し餃子の作り方 #Shorts

ライスペーパーを使った蒸し餃子作りはいかがですか？簡単にもちもち食感のえび餃子が作れます♪火を使わずレンジで作れるのも嬉しいポイント！ぜひご自宅でお試しください。

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■材料 (2人分)
・ライスペーパー　5枚
・むきえび　200g
・長ねぎ　15cm(45g)
・キャベツ　2枚(80g)
☆調味料
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・片栗粉　大さじ1/2
★タレ
・しょうゆ　大さじ1
・酢　大さじ1

■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。ライスペーパーはキッチンバサミで半分に切る。
(2)むきえびは粗みじん切りにし、半量は粘りが出るまで叩く。(背わたがある場合は取り除きましょう。)
(3)ボウルにむきえび、ねぎ、☆を入れて混ぜる(たね)。
(4)ライスペーパー1枚を水にくぐらせてやわらかくし、たね1/10量をのせて折り畳むようにして包む。同様に計10個作る(えび餃子)。
(5)耐熱皿にキャベツをちぎりながらのせ、えび餃子をのせて水(分量外:大さじ1)をかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど火が通るまで加熱する。
(6)別のボウルに★を入れて混ぜる(タレ)。
(7)タレを添える。

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