さっぱりじゅわ〜っ♪梅みょうがのなす　｜　How To Make Eggplants with Salted Plum & Japanese Ginger

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さっぱりじゅわ〜っ♪「梅みょうがのなす」

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つゆだくのなすに梅みょうがをのせてさっぱりと！
じゅわ〜っとジューシーななすは無限に食べられます♪
家にあるなすをいつもとちがった味付けでいかがですか？

材料
（2人前）
・なす 4本
・みょうが 2本
・梅干し 1個
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
・水 大さじ2
・サラダ油 大さじ3

手順
1. なすは1cmの輪切りにして格子状に切れ目を入れる
みょうがは輪切りにする
梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする
めんつゆと水を混ぜる
2. 容器に梅干しとみょうがをいれて混ぜる
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて両面こんがりと色がつくまで焼く
4. 器になすを盛り、2をのせてめんつゆをかける

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