【和食の定番】基本の肉じゃがに三四郎が挑戦！｜お料理向上委員会 vol.42【初心者向け徹底解説】

人気和食「肉じゃが」の基本を徹底解説！じゃがいもやにんじん、玉ねぎにしっかり味を染み込ませるには？料理のプロが教える通りに作れば失敗知らずです♪さらに、マスターしておきたい「だし巻き卵」のコツも公開！

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今回の献立で使用したレシピはこちら♪
・基本の肉じゃが
■材料 (3人分)
・牛切り落とし肉　200g
・じゃがいも　3個(450g)
・にんじん　1/2本(75g)
・玉ねぎ　1/2個
・いんげん　3本
・サラダ油　大さじ1
・水　200cc
☆調味料
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2と1/2
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・だし巻き卵
■材料 (2人分)
・卵　4個
・サラダ油　小さじ1
☆合わせ調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・薄口しょうゆ　小さじ1
・和風顆粒だし　小さじ1/3
・水　大さじ4
https://fwh7.adj.st/recipes/198059520872677798?adj_t=c9jrzk&adj_deep_link=delish%3A%2F%2Frecipes%2F198059520872677798&adj_deeplink_js=1

▼お料理向上コーナーで登場した「大根のかつらむき」はここからチェック▼
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#肉じゃが #だし巻き卵 #料理の基本