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0:00 動画スタート
0:12 シェフ紹介、料理紹介
0:30 ニンニクとイタリアンパセリのカット
1:19 パスタを茹でる
2:17 鷹の爪を炒める準備
3:53 鷹の爪を炒める
4:37 ニンニクを入れる
5:15 パスタをあげる
5:32 パスタをあえる
5:51 盛り付け
6:31 試食
7:04 スタッフの感想は….?
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#ペペロンチーノ
31 Comments
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エキストラバージン熱するんだなあ
乳化させようとして、茹で汁いれすぎてたのかな。
今考えると味ぼやける気がしてた。
鷹の爪を、ここまで黒くしても大丈夫とは知らなかったです。
あとでさっそくやってみます！！
たいていのうまいペペロンチーノは、唐辛子が焦げる前に茹で汁を入れるが、このレシピは最初に唐辛子を入れてさらに中火で焦がす。そして、乳化もないから茹で汁もない。こんなワイルドなペペロンチーノをキャンプでやってみたら、最高でした。ありがとうございます。
大変印象深いアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノでしたので気持ちよく拝見しました。オリーブオイルを食べるパスタ料理だと私も思います。そしてそれが美味しいと思います。
初めて苦手だと思ったシェフ
🍉今日もごちそうさまでした🌻さっそくつくってみます🌿ありがとうございます🌿次回も楽しみです🍅🍺🐰
料理ってもちろん基本はあるけど、人それぞれいろんな作り方があるのが魅力ですよね
明日作ってみよう
シンプルなアーリオオーリオペペロンチーノ作りすぎて自分のパスタが美味しいか分からなくなった
乳化にとらわれた日本人を救ってくれた救世主じゃないのか？
なぜプロに一言申しちゃう素人がこの手の動画には必ず出てくるのか。
迷える子羊をまたペペロン沼におとす罪な動画wやってみようと思う
早速作りました。茹で汁を入れないので、素材のパンチがあるのに重くはないフレッシュな感じが良かったです。
これ辛いですか？
こんなペペロンチーノ知らなかった
これはそろそろサローネグループでペペロンチーノ大会かな笑
これは乳化厨がいっぱい釣れそうなレシピだなw
乳化からの独立記念日！
もうちょい大きいコックコート着た方がいいと思います。
コックコートぱっちぱちで草
なんでYouTubeに出てくるシェフってみんな感じいいんだろう。本当に不思議。
芸人でなく料理人を目指したジェラードン西本
オリーブオイルにニンニク入れて火つけて温度上がったら弱火でじっくりみたいな感じが多いけどこの方のは違うんですね
試してみよう・・
人によって全然作り方違って面白いね
自分で作った中で1番だった。簡単手軽で最高です。
3:39 イケメンのブラマヨ小杉
茹で汁入れないことが気に入らない？
これは本当にペロペロチーのか😡💦
シェフの方って大抵、一本くらい味見したりしますけど、大抵がうん、美味しい！って言っててダメなパターンってどれくらいあるものなんですか？
またそれはどういうとき？？
ニンニク臭くて乳化させないペペロンチーノが1番好き
しっかりコンセプトがあって一度試してみようと思えるレシピ、お人柄でした